Kiwi este un fruct incredibil de sănătos, care se consumă cel mai bine în stare proaspătă, astfel încât organismul să obțină maximul de vitamine și minerale, dar uneori vă puteți răsfăța cu gem de kiwi, care este foarte ușor de făcut acasă.
Este necesar
- - 1 kg kiwi copt;
- - 500 gr. Sahara;
- - suc dintr-o lămâie medie;
- - 1 linguriță agar agar (opțional).
Instrucțiuni
Pasul 1
Kiwi trebuie decojit, tăiat în bucăți mici și așezat într-o cratiță.
Pasul 2
Umpleți kiwi-ul cu zahăr, stoarceți sucul de lămâie, amestecați, acoperiți tigaia și lăsați-l cel puțin 2 ore (este mai bine să lăsați kiwi-ul cu zahăr peste noapte, astfel încât să dea maximum de suc).
Pasul 3
Punem tigaia pe foc, aducem kiwi la fierbere în propriul suc, reducem focul la minimum și fierbem fructele 45 de minute, amestecând ocazional și îndepărtând spuma. Agarul poate fi adăugat cu câteva minute înainte de terminarea gemului.
Pasul 4
Pentru a păstra gemul de kiwi cât mai mult timp, trebuie să îl așezați în borcane fierbinți sterile în timp ce este fierbinte.
