Supa ușoară de legume este perfectă pentru masa de cină. Poate fi gătit atât în bulion de legume, cât și în carne. Această supă se dovedește a fi foarte frumoasă, îmbucurătoare și incredibil de gustoasă.
Este necesar
- • 2 morcovi mijlocii;
- • 2 tuberculi de cartofi;
- • 150 g fasole verde;
- • piper negru măcinat și sare;
- • 2 căței de usturoi;
- • 3 roșii coapte;
- • 2 tulpini de țelină;
- • 2 spice de porumb;
Instrucțiuni
Pasul 1
Înainte de a continua cu pregătirea efectivă a supei, trebuie să pregătiți toate ingredientele. Scoateți coaja din morcov și clătiți-o. Se taie apoi în cuburi foarte mici cu un cuțit ascuțit.
Pasul 2
Rădăcinile de țelină trebuie, de asemenea, să fie curățate și spălate. Apoi, acestea sunt, de asemenea, zdrobite în cuburi mici. Scoateți coaja din căței de usturoi și tăiați-o folosind o presă de usturoi sau tăind cubulețe mici.
Pasul 3
Pentru gătit, veți avea nevoie de o cratiță sau o cratiță adâncă. Se toarnă ulei vegetal în el și se pune pe aragaz. După ce uleiul s-a încălzit, se toarnă usturoiul preparat, țelina și morcovii în el. Ar trebui să fie sotate la foc mediu cu agitare regulată timp de câteva minute.
Pasul 4
Clătește bine fasolea și taie-o în bucăți mici. Știuletele de porumb ar trebui să fie curățate, clătite cu apă și toate boabele îndepărtate. După aceea, porumbul și fasolea trebuie adăugate la restul legumelor și amestecate.
Pasul 5
Scoateți pielea din tuberculii de cartofi, spălați-le bine, apoi tăiați-le în cuburi mici. Roșiile trebuie spălate bine și tăiate în bucăți mici.
Pasul 6
Se toarnă roșiile pregătite într-o cratiță și se amestecă totul bine. Apoi, tuberculii tăiați ar trebui să fie trimiși acolo, amestecați totul bine și turnați în bulion sau apă.
Pasul 7
După ce fierbe supa, adăugați sare și piper. Supa trebuie gătită până când legumele sunt gătite complet. Puteți turna crutoane mici sau ierburi proaspete tocate în supa turnată în farfurii.
