Bilele de calamar sunt un aperitiv original excelent. Preparatul este foarte simplu de preparat. Nu va dura mai mult de 20 de minute pentru a găti. Propun să încercați să faceți bile de calmar după o rețetă simplă.
Este necesar
- - calamari - 500 g;
- - ouă - 4 buc.;
- - ceapa - 1 buc;
- - brânză - 150 g;
- - smântână - 50 g;
- - verde - 1 buchet;
- - ulei vegetal - 1 linguriță;
- - măsline sau măsline - 10 buc.;
- - sare - 0,5 lingurițe;
- - piper măcinat (negru și roșu) - 0,5 lingurițe;
Instrucțiuni
Pasul 1
Opărește calmarii cu apă clocotită, curăță-i, clătește cu apă.
Se fierbe în apă sărată 2-3 minute.
Pasul 2
Trecem calmarul printr-o mașină de tocat carne.
Pasul 3
Se fierb ouale fierte tare. Separați gălbenușurile de albi. Frecați proteinele pe o răzătoare. Frământați gălbenușurile cu o furculiță.
Pasul 4
Se rade brânza.
Pasul 5
Modul de ceapă în cuburi mici și prăjiți ușor în ulei vegetal.
Pasul 6
Combinăm calamari răsuciți cu proteine, ceapă, brânză, sare, adăugăm smântână.
Pasul 7
Din masa rezultată formăm bile mici. Puneți o măslină sau măslină în mijlocul fiecărei mingi.
Pasul 8
Unele bile pot fi rulate în gălbenuș, altele în piper roșu și negru și ierburi tocate.
Rezultatul este bile frumoase multicolore. Vasul este gata!
Poftă bună!
