Fiecare sărbătoare este un prilej de a încerca să gătești un fel de mâncare nou. Una dintre aceste noutăți poate fi o salată de morcovi coreeni și chipsuri picante.
În mod tradițional, o salată cu morcovi și chipsuri coreene se numește numele nobil "Orhidee". O salată ușoară și rapidă va decora orice masă festivă.
Salată de orhidee
Pentru pregătirea pas cu pas a unei salate delicioase, sunt necesare următoarele ingrediente:
- Morcovi coreeni - 80 g;
- Pune așchii - 50 g;
- sunca slaba - 150 g;
- 2 oua de pui;
- brânză cu un conținut de grăsime de cel puțin 50% - 80 g;
- castraveți murați - 5-6 bucăți;
- pansament (maioneză sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi) - 3 linguri.
- sare piper.
Producția pas cu pas a unei salate originale începe cu prepararea tuturor produselor.
- Se fierb ouăle de pui fierte, se răcesc, se curăță.
- Tăiați șunca în fâșii lungi.
- Stoarceți excesul de suc din morcovii coreeni.
- Tăiați puiul răcit în fâșii mici.
- Măcinați castraveții în cuburi.
- Se rade brânza.
- Tăiați ouăle în cuburi mici.
- Următorii pași implică asamblarea salatei în straturi.
- Puneți morcovii coreeni pe un vas și periați stratul cu maioneză.
- Acoperiți stratul de morcov cu cuburile de castraveți. Maioneza nu este necesară în acest caz.
- Tocati chipsurile de cartofi si presarati-le peste stratul de castraveti. Nu trebuie să lubrifiați cu maioneză.
- Următorul strat este șunca. Ungeți stratul cu maioneză și lăsați-l să se înmoaie puțin.
- Al cincilea strat este brânza rasă cu maioneză. Se recomandă amestecarea prealabilă a acestor ingrediente și așezarea într-o masă omogenă.
- Al șaselea strat este ouăle de pui acoperite cu un strat subțire de maioneză.
- Decorați vasul finit cu așchii. Este necesar să le întindeți astfel încât să se obțină o floare. Se amestecă câteva morcovi coreeni în centru pentru culoare. Decorați vasul cu pătrunjel.
Salată coreeană de morcovi și prune
Gustul dulce al prunelor subliniază puternic gustul picant al morcovilor coreeni. Salată neobișnuită și, în același timp, clasică poate fi o alternativă plăcută la preparatele standard de pe masa festivă.
Pentru a pregăti o rețetă de casă, aveți nevoie de următoarele produse:
- Morcovi coreeni - 320 g;
- fasole - 100 g;
- prune uscate - 1 pahar;
- sare piper;
- mărar de pătrunjel;
- chipsuri de cartofi pentru decor.
- Boabele trebuie fierte. Dacă acest lucru nu este posibil, puteți utiliza versiunea conservată.
- Combinați fasolea răcită și morcovii coreeni.
- Se toarnă apă clocotită peste prune uscate și se lasă să stea o jumătate de oră. Scurgeți și tăiați în benzi subțiri.
- Se amestecă prune uscate cu fasole și morcovi.
- Sparte chipsurile în firimituri. Se amestecă cu restul ingredientelor.
- Adăugați maioneză în amestec. Pentru a amesteca bine. Adăugați condimente și condimente după gust. Puteți adăuga curry pentru un plus de aromă.
- Decorați vasul finit cu ierburi.
Salată coreeană de morcovi și vinete
Pentru a pregăti o salată cu o aromă extraordinară, aveți nevoie de următoarele produse:
- morcovi picante;
- vinete - 2 bucăți;
- 1 roșie coaptă
- chipsuri;
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri;
- verdeaţă;
- condimente după gust.
- Se spală vinetele, se curăță și se taie în inele subțiri. Se acoperă cu apă sărată. Se lasă 20 de minute.
- Clătiți vinetele, uscați-le pe un prosop.
- Prăjiți feliile de vinete în ulei vegetal. Puneți legumele răcite pe un vas și periați-le cu maioneză.
- Așezați morcovii coreeni pe primul strat și periați cu maioneză.
- Tăiați o roșie mare felii. Puneți morcovi coreeni, periați cu maioneză.
- Se condimentează cu piper și sare după gust.
- Rupeti chipsurile in bucati mici si presarati deasupra salata.
- Decorează cu ierburi și servește.
Salată de caprice cu morcovi coreeni și chipsuri
O salată interesantă de Caprice se prepară foarte repede. În plus, combinația reușită de ciuperci și morcovi coreeni va încânta rudele și prietenii.
Pentru o masă de casă veți avea nevoie de:
- ciuperci conservate tocate - 150 g;
- 1 ardei dulce;
- carne de crab - 1 pachet;
- Morcovi coreeni - 200 g;
- chipsuri de cartofi - 100 g;
- condimente;
- verdeaţă.
- Tăiați ardeiul gras în fâșii mici.
- Tăiați ciupercile în bucăți mici și transferați într-un castron de salată.
- Tăiați carnea de crab în fâșii subțiri.
- Se amestecă morcovii, carnea de crab, ciupercile și ardeii. Se condimentează cu piper și sare după gust.
- Când salata este sucată, adăugați chipsurile de cartofi.
Trucul acestei salate este că nu este nevoie să o condimentați. Sucul din morcovi coreeni este folosit ca sos.
Salată de arici
O salată frumoasă și neobișnuită este destul de simplu de făcut. Principalul secret al acestui fel de mâncare este să îl aranjați corect, astfel încât să obțineți o compoziție completă.
Următoarele produse sunt necesare pentru salată:
- ouă fierte - 3 bucăți;
- Brânză olandeză - 100 g;
- Morcovi coreeni - 200 g;
- șampanie proaspete - 300 g;
- măsline - 7-8 bucăți;
- 1 cap de ceapă;
- chipsuri - 50 g;
- fileu de pui;
- sos de salată - 3-4 linguri
- Se fierb ouăle de pui, se răcesc, se dau pe răzătoare.
- Se rade branza.
- Se fierbe pieptul de pui, taiat cubulete.
- Tăiați ciupercile proaspete în felii lungi și prăjiți-le la foc mic cu pui.
- Tăiați măslinele în 4 bucăți, îndepărtați semințele.
- Tăiați ceapa în jumătăți de inele și turnați apă clocotită peste ea. Se lasă o jumătate de oră. Scurgeți apa.
- Rupeți jetoanele în bucăți mari.
- Se amestecă toate componentele. Lăsați morcovii și brânza deoparte. Condimentați salata cu maioneză. Din amestecul rezultat, este necesar să se formeze un oval, care seamănă cu silueta unui animal de pădure. Presară figura rezultată cu brânză. Decorați spatele „Ariciului” cu morcovi.
- Din măsline se întinde botul unui arici. Vasul finit se servește rece, decorat cu ciuperci și ierburi.
