Plăcinta Mannik este o opțiune de copt win-win. Funcționează întotdeauna. Este la fel de bun pentru coacere în fiecare zi, precum și un salvator într-o situație în care oaspeții sunt la prag.
Este necesar
- - 1 cană de zahăr
- - 1 pahar de gris
- - 1 pahar de făină
- - 1 pahar de chefir
- - 2 oua
- - soda 0,5 lingurita
- - acid citric sau 1 lingură suc de lămâie
- - 4-5 linguri de ulei vegetal
- - umplutură după gust (fructe de padure congelate sau proaspete, nuci, fructe uscate)
- - 20 g unt
- - vas de copt
- - cuptor
Instrucțiuni
Pasul 1
Porniți cuptorul la 180 de grade. Și în timp ce cuptorul se încălzește, frământați aluatul. Combinați 1 pahar de zahăr cu 2 ouă, bateți cu un tel sau o furculiță până când zahărul se dizolvă complet. Adăugați 1 cană de gris în amestec, amestecați. Apoi adăugați 1 pahar de făină și 1 pahar de chefir. Se amestecă totul bine. Aluatul ar trebui să fie curgător. Se adaugă în aluat sifon, înmuiat cu acid citric sau suc de lămâie. Acum trebuie să amestecați în ulei vegetal 4-5 linguri.
Pasul 2
Aluatul este gata, nu mai rămâne decât să adăugați umplutura. Poate fi fie boabe proaspete fără semințe, fie congelate. Pot exista fructe uscate (caise uscate, stafide, prune uscate). Vor funcționa și diverse nuci. Umplutura poate fi una sau o combinație a acestor produse. Ungeți matrița (antiaderentă sau siliconată) cu unt. Așezați ușor aluatul. Punem într-un cuptor preîncălzit 40 de minute la 180 de grade.
Pasul 3
După 40 de minute scoatem tortul. Lăsați-l să stea 5-10 minute pentru a-l scoate din matriță fără a se deteriora. Suprafața manei poate fi decorată cu zahăr pudră și fructe de pădure. Împărțiți în porții și puteți servi.
