Recent, preparatele din bucătăria chineză au devenit deosebit de populare. Acestea sunt chifle, sushi, supe, salate. Vreau să vă ofer o rețetă pentru prepararea tăiței. Gustul acestor feluri de mâncare este întotdeauna neobișnuit. Sincer, nu sunt pentru toată lumea. Dar mi-a plăcut.
Este necesar
- - ciuperci uscate - 10 g
- - file de pui - 400 g
- - sos de soia - 4 linguri. l.
- - fidea chineză (cea mai bună dintre toate ciuperci de făină de orez, dar puteți lua grâu) - 1 pachet
- - praz -500 g
- - țelină - 125 g
- - varza de bambus conservata - 170 g
- - ulei vegetal - 3 linguri. l.
- - ulei de susan - 4 linguri. l.
- - morcovi -1 buc.
- - sare și piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați fileul de pui în bucăți mici, prăjiți-l în ulei de măsline. Adăugați morcovi tăiați mărunt, praz, țelină și muguri de bambus și prăjiți timp de 10 minute. la foc mic, amestecând activ.
Pasul 2
Se toarnă ciupercile uscate cu apă clocotită, se lasă 2-3 ore să se umfle și să se înmoaie. Apoi clătiți-le bine, tăiați-le în bucăți mici și gătiți-le 1 linguriță.
Pasul 3
Fierbeți tăiței până se înmoaie, apoi amestecați cu ulei de susan. Se adaugă fileul prăjit cu legume, ciuperci și se condimentează cu sos de soia. Se condimentează cu sare și piper după gust.
