Pâinea coaptă într-un filtru de pâine are un gust și o aromă mai bogată decât un coc cumpărat într-un supermarket. Fiecare producător de pâine vine cu instrucțiuni cu rețete pentru pâine pe care le puteți coace în el. Dar pe lângă aceasta, alte rețete interesante pot fi folosite pentru coacerea pâinii.
Pâine din porumb într-o mașină de fabricat pâinea
Pentru a face pâine, veți avea nevoie de: 300 de grame de făină de grâu, 75 de grame de făină de porumb, 250 ml de lapte proaspăt, 2 linguri de unt, 2 linguri de zahăr, o linguriță și jumătate de sare, o linguriță și jumătate de drojdie uscată instantaneu, 1 linguriță de turmeric.
Se toarnă laptele într-un vas de copt, se adaugă unt înmuiat. Se cerne făina și se toarnă peste lapte. Faceți 4 găuri în făină: puneți curcuma în prima gaură, sare în a doua, zahăr în a treia și drojdie uscată în a patra. Așezați vasul de copt în filtru, setați greutatea pâinii la 700 de grame și setați pâinea la coacerea de bază sau standard.
Pâine cu ceapă și brânză într-un filtru de pâine
Pentru a face pâine, veți avea nevoie de: 300 de grame de făină de grâu, 75 de grame de făină de secară, 250 ml de lapte proaspăt, 1 ceapă mare, 50 de grame de brânză tare, 1 lingură de zahăr, o jumătate de linguriță de sare, una și o jumătate de linguriță de drojdie uscată instantaneu, 3 linguri de ulei vegetal rafinat.
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe de dimensiuni medii. Se prajeste ceapa in putin ulei vegetal pana se rumeneste. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Se toarnă laptele într-un vas de copt, se adaugă brânză și 2 linguri de ulei vegetal. Cerneti faina si presarati-o peste lapte. Faceți 4 caneluri în făină: transferați ușor ceapa prăjită în prima canelură, a doua cu sare, a treia cu zahăr și a patra cu drojdie uscată. Așezați vasul de copt în filtru de pâine, setați greutatea pâinii la 700 de grame și setați setarea standard (principală) pentru coacerea pâinii.
Pâine de cereale într-o mașină de fabricat pâinea
Pentru a face pâine, veți avea nevoie de: 300 de grame de făină de grâu de primă clasă, 75 de grame de făină de grâu de gradul doi, 5 linguri de boabe de grâu încolțite, 100 ml de zer, 100 de grame de smântână, o linguriță de sare, o linguriță de zahăr, o linguriță și jumătate de drojdie uscată instantanee, 2 linguri de ulei vegetal rafinat, 1 lingură de coriandru.
Măcinați boabele de grâu încolțite într-un blender până se omogenizează. Varza ar trebui să fie eclozionată numai. Grâul cu muguri de 3-5 mm conține prea mult dintr-o enzimă specială care descompune amidonul și acest lucru va interfera cu prepararea pâinii. Se toarnă zerul într-un vas de copt, se adaugă smântână, ulei vegetal și germeni de grâu tocați. Cerneti faina si presarati deasupra lichidului. Faceți 4 găuri în făină: turnați cu grijă zahăr în prima gaură, sare în a doua, drojdie uscată în a treia și coriandru în a patra. Așezați vasul de copt în filtru de pâine, setați greutatea pâinii la 700 de grame și setați pâinea la Cereale întregi. Dacă producătorul dvs. de pâine nu are o astfel de setare, alegeți setarea de coacere franceză.
