Dacă ați trebuit să vă gândiți la celebre băuturi spaniole, fără îndoială că vă veți gândi la Sangria. În Spania, Sangria se bea mult, deoarece este răcoritoare și are un conținut scăzut de alcool. Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții cu un desert exotic, prăjitura de brânză Sangria de casă este o opțiune excelentă!
Este necesar
- Pentru cheesecake:
- - 150 de grame de cookie
- - 150 de grame de unt
- - 200 ml smântână
- - 1 pachet de iaurt
- - 1 plic de gelatină
- - 250 de grame de cremă de brânză (Philadelphia, de exemplu).
- Pentru Sangria:
- - 1 cană de zahăr
- - Vin rosu
- - fructe (de exemplu, măr, pere și portocale)
- - suc sau băutură cu suc (în acest exemplu, suc de ananas și portocale)
Instrucțiuni
Pasul 1
A face Sangria este ușor. Evident, nu veți avea nevoie de mult din ea pentru a vă face cheesecake-ul de casă (veți folosi aproximativ 2 pahare). Se toarnă un pahar de vin roșu și un pahar de zahăr într-un castron și se amestecă până când zahărul se dizolvă. Apoi adăugați 2 căni de sucuri diferite (ananas și portocală, de exemplu).
Pasul 2
În cele din urmă, tăiați fructele în bucăți și așezați-le în vin. Lăsați-l să stea 15 minute - și ați terminat, puteți continua să vă preparați cheesecake-ul acasă.
Pasul 3
Acum este momentul să faceți tortul pe care îl veți folosi ca bază. Pentru a face acest lucru, macinați fursecurile până când acestea sunt practic zdrobite în praf.
Pasul 4
Așezați firimiturile într-o cratiță, adăugați untul și încălziți amestecul amestecând până când untul se topește complet. Veți obține un aluat neted care vă va face cheesecake-ul fără coacere.
Pasul 5
Acoperiți cratița cu amestecul cu folie de plastic și lăsați-o să se răcească o vreme. Va fi bine să puneți cratița la frigider pentru o vreme pentru a îngheța tortul cât mai bine.
Pasul 6
Acum este momentul să vă colectați tortul de brânză de casă. Puneți cremă de brânză, smântână, două linguri de zahăr și iaurt într-un castron mare și combinați totul într-o pastă netedă. Se amestecă până se combină complet într-o singură masă. Se toarnă întregul amestec într-o cratiță peste crustă și se pune tava în frigider. Lăsați-l să se răcească până devine mai dens.
Pasul 7
Pregătiți jeleul cu 3/4 cană de sangrie, 0,5 litri de apă și gelatină, turnați peste amestecul de brânză congelată. Se lasă la frigider cel puțin 3 ore. Când scoateți jeleul, ar trebui să aibă o textură densă.
Pasul 8
Pregătiți 1/2 cană de jeleu dintr-o Sangrie fără a adăuga apă. Tăiați unele dintre bucățile de fructe care au fost folosite pentru Sangria în bucăți mai mici. Odată ce amestecul de jeleu s-a răcit, asigurați-vă că prăjitura de brânză de casă este înghețată și turnați noua jeleu peste el. Apoi garnisiți cu bucăți de fructe și puneți-le înapoi la frigider pentru câteva ore.
Pasul 9
Apoi tortul cu brânză cu aromă de Sangrie este gata de mâncare. Este delicios și răcoritor. Amintiți-vă că conține alcool, astfel încât copiii nu ar trebui să-l mănânce.
