Acest fel de mâncare este ideal pentru cei care habar nu au cum poți trăi cel puțin o zi fără a mânca o bucată de carne. Pentru o garnitură, o salată ușoară de legume proaspete este cea mai potrivită pentru aceasta.
Este necesar
- - 1100 g carne de porc;
- - 3 catei de usturoi;
- - 60 ml sos de soia;
- - 30 ml sos de rosii;
- - 20 ml de vodcă;
- - 560 g mere verzi;
- - 420 ml apă;
- - 90 g zahăr;
- - 10 g ardei iute;
- - 1 ou;
- - Sare;
- - 100 g făină;
- - 40 g pesmet;
- - 60 ml ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Carnea de porc trebuie spălată, uscată cu un șervețel și tăiată în bucăți mici subțiri de cel mult 1 cm grosime. Curățați usturoiul, spălați-l, tocați-l bine și frecați bucățile de carne cu el. Puneți carnea la frigider timp de aproximativ 55 de minute.
Pasul 2
Într-un castron adânc, amestecați împreună sarea, făina și pesmetul. Luați un ou de pui, separați albusul de gălbenuș. Bateți albușurile bine până se spumează. Scoateți carnea din frigider, apoi adăugați proteina și amestecați totul bine.
Pasul 3
După aceea, rolați toate bucățile de carne în pesmet și prăjiți-le într-o tigaie fierbinte pe ambele părți în ulei de floarea soarelui.
Pasul 4
Se toarnă apă într-o cratiță, se aduce la fierbere, se pune zahăr, sos de soia, piper, sos de roșii, vodcă, piper în ea. Spălați merele, curățați-le, tăiați-le în pene mici și puneți-le într-o cratiță cu apă clocotită.
Pasul 5
Apoi adăugați carnea prăjită în tigaie. Se fierbe la foc mic, acoperit cu un capac, timp de aproximativ 18 minute la foc mic până se fierbe.
