Este ca o zi caldă și însorită pe fondul vremii nefavorabile generale, ca o eșarfă confortabilă a bunicii într-un îngheț înghețat, ca o cană cu cafea revigorantă într-o dimineață somnoroasă … Plăcinta cu brânză de vaci cu banane nu este doar o delectare, este garanția unei bune dispoziții! Întotdeauna și în orice vreme.
Cheia unei bune dispoziții
Secretul acestui tort este în prezența bananelor! La urma urmei, de câte ori au spus lumii că o banană nu este un fruct ușor. Conține triptofan, care este direct legat de hormonul fericirii - serotonina! Adică, cu cât consumi mai multe alimente care conțin triptofan, cu atât zâmbești mai larg! Și dacă adăugați o cană de cacao aromată și câteva felii de ciocolată neagră la tortul cu caș de banane, atunci nu va mai exista nici o urmă de dispoziție proastă. Norii se vor împrăștia și un soare primitor va privi peste capul tău! Dacă locuiți într-un oraș căruia îi lipsește soarele, mâncați banane cât mai des posibil. Și când te-ai săturat să mesteci doar banane, fă din ele o plăcintă. Gătirea nu este deloc supărătoare, va dura foarte puțin timp, iar gustul va fi excelent.
Rețetă clasică simplă de casă
Veți avea nevoie de următorul set de produse:
- 100 de grame de unt;
- 200 de grame de făină;
- 3 linguri de apă;
- 3 linguri de zahăr.
Umplut apetisant:
- 2 banane;
- 2 oua;
- o jumătate de kilogram de brânză de vaci;
Pentru a începe, luați un castron adânc și amestecați toate ingredientele aluatului în el. Tăiați untul, ținut la congelator o vreme, în cuburi mici și adăugați la amestecul de făină. Apoi, folosind o lingură sau un atașament special pe un blender, combinați toate produsele pentru a obține un ulei. Când substanța este uniformă, se toarnă apă în ea. Veți avea nevoie literalmente de 2-3 linguri pentru ca masa să se formeze într-o bucată subțire, deja în toate caracteristicile sale asemănătoare cu aluatul. Pentru a preveni plutirea și răspândirea, trimiteți-l să se întindă în frigider. Mai bine să-l acoperiți cu o pungă de plastic pentru ao menține într-o formă excelentă. Între timp, începeți să evocați umplutura. Spărgeți ouăle într-un alt castron, adăugați zahăr și bateți-le bine. Dacă nu sunteți un dinte dulce disperat, atunci vă puteți abține de la zahăr. Bananele adaugă suficientă dulceață tortului.
Apoi adăugați brânza de vaci și bananele tăiate în inele la masa rezultată. Alegeți brânză de vaci umedă, astfel încât umplutura să nu devină prea uscată. Dacă masa iese prea groasă, adăugați puțină smântână. Folosiți un blender pentru a combina toate ingredientele. Sarcina ta este să obții o masă cremoasă. Se amestecă mâncarea până când bananele se dizolvă complet.
Când umplutura este terminată, treceți la aluat. Scoateți-l din frigider, rotiți-l într-un tort. Apoi transferați cu grijă aluatul într-un vas de copt și ciupiți laturile în jurul marginilor. Părțile laterale ar trebui să aibă o lungime de aproximativ 3-4 centimetri.
Tot. Te poți lăuda mental. Sunteți pe linia de acasă! Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți tortul acolo. După 40 de minute, va fi gata o delicatesă parfumată, uimitor de gustoasă, de brânză de vaci-banane. Lăsați tratamentul să se răcească ușor, ornați-l cu fructe proaspete, fructe de pădure sau ciocolată. Feliile de ciocolată așezate în ordine aleatorie sau feliile de banane întinse în jurul marginilor vor arăta foarte elegant. Va ieși frumos și original. Adunați-vă familia pentru o petrecere cu ceai și bucurați-vă. Adunări sincere pentru tine!
Tort cu caș de ciocolată cu banane într-un aragaz lent
Există o altă variantă pe tema plăcintei cu caș de banane. Dacă ați stăpânit deja prima rețetă, puteți trece în siguranță la a doua. Mai mult, dacă ești un mare fan al ciocolatei, această rețetă se va potrivi cu siguranță gustului tău. Veți ajunge cu un tort drăguț și foarte apetisant. Pentru a se naște o extravaganță de ciocolată, veți avea nevoie de următoarele produse.
Aluat:
- 100 de grame de unt;
- o bat și jumătate de ciocolată;
- 4 oua de pui;
- 100 de grame de zahăr;
- 160 grame de făină;
- 1 linguriță praf de copt.
- 200 de grame de fursecuri.
Umplere:
- 200 de grame de brânză de vaci;
- 1 ou de pui;
- 2 linguri de zahăr;
- 2 linguri de făină;
- 1 banană.
Începeți prin zdrobirea fursecurilor până când acestea se sfărâmă fin. Se toarnă într-un castron. Se topește untul și ciocolata într-o baie de apă și se adaugă la pesmet după amestecare. Adăugați praful de copt, făina și rupeți ouăle. Se amestecă din nou, combinând toate componentele într-un singur întreg. Veți ajunge cu o bucată maro de dimensiuni medii. Puneți-l într-un castron multicooker, pre-uns, distribuiți-l pe fund și trimiteți-l la frigider să stea, așteptați „cea mai bună oră”.
Apoi treceți la pregătirea umpluturii. Tocați fructele folosind atașamentul special de pe blender. Există un mic truc aici - pentru a preveni întunecarea bananelor, picurați câteva picături de suc de lămâie în ele. Într-un castron separat, combinați brânza de vaci, smântâna, ouăle și zahărul. Când umplutura este gătită, scoateți aluatul și turnați masa de caș-banană deasupra. Decorați plăcinta cu felii de banane împrăștiate aleator pe suprafață. Apoi trimiteți delicatese cu fructe de caș la multicooker, selectați modul „Coacere” și mergeți să faceți ceva interesant timp de o oră.
După timpul alocat, opriți multicooker-ul și păstrați delicatețea în interior încă o oră și jumătate. Lasă-l să se pregătească. Și apoi invită pe toată lumea la masă și începe gustarea! Plăcinta se va juca în contrast. Umplutură delicată cremoasă cu aluat crocant … Chiar și casa de turtă dulce a unei vrăjitoare nu poate concura cu ea după gust.
Plăcintă cu caș de banane fără coacere
Există o altă opțiune interesantă pentru crearea unui miracol cu caș-banană. Captivează prin simplitatea sa. Și chiar și o gazdă novică se va descurca cu ea. Faptul este că nu aveți nevoie de un cuptor pentru a-l găti. Tortul se va naște ca prin magie. Acesta este poate cel mai simplu și mai reușit mod de a vă răsfăța cu o delicatesă. Pentru ca magia să devină realitate, pregătește următorul set de alimente:
- 600 de grame de fursecuri;
- 500 de grame de brânză de vaci;
- 150-200 ml iaurt;
- 2 banane;
- zahăr după gust;
- 2-3 linguri de cafea instant;
Glazură:
- 5 linguri de cacao;
- 5 linguri de zahăr;
- 5 linguri de apă sau lapte;
- fulgi de cocos pentru decor.
Începeți cu un castron adânc. Puneți brânză de vaci, zahăr și iaurt în ea. Dacă nu aveți iaurt la îndemână, îl puteți înlocui în siguranță cu smântână. Bateți amestecul rezultat cu un blender. Pentru ca tortul să își mențină forma, crema ar trebui să fie destul de groasă. În pasul următor, dizolvați cafeaua în apa turnată în farfurie. Pentru 0,3 litri de apă, sunt necesare 2-3 linguri. Apoi, înmuiați fiecare cookie în apă de cafea și puneți-l într-un recipient larg din sticlă pre-pregătit.
Apoi, când „subsolul” este gata, întindeți-l deasupra cu crema gata preparată. Și presară cu banane. Apoi repetați aceeași procedură din nou. În această etapă, veți avea deja un tort atractiv pe două straturi. Rămâne să-l saturați cu glazură. Pentru a face glazura, combinați toate ingredientele pe care le-ați pregătit în prealabil. Și răspândiți uniform peste stratul de caș.
Decorează tortul cu nucă de cocos și dă-l la frigider timp de două ore. Asta e tot! Plăcinta „leneșă” cu caș de banane este gata! Moale și delicat, cu o notă plăcută de fructe, nu va lăsa pe nimeni indiferent. Deja îți poți chema prietenii și îi poți invita la o petrecere de ceai consistentă!
Acestea sunt doar câteva dintre opțiunile pentru prepararea plăcintei cu caș de banane. Folosindu-vă imaginația, puteți veni cu încă 1000 și 1 cale. Principalul lucru în această afacere este siguranța culinară. Creați cu plăcere!
