Cremă de pădure, fructe de pădure proaspete, bază pentru pâine scurtă - o plăcintă incredibil de delicioasă poate fi și pe masă. Un pic de timp liber, puțină răbdare, iar desertul este gata pentru ceai.
Este necesar
- Aluat:
- - 250 g făină,
- - 150 g unt,
- - 80 g zahăr
- - 1 ou.
- Cremă:
- - 60 g zahăr
- - 3 ouă,
- - 250 g de lapte,
- - 1 lingură. o lingură de amidon
- - 1 g vanilină.
- Umplere:
- - coacăz roșu după gust,
- - coacăz negru după gust.
- Completati:
- - 50 g zahăr
- - 200 g de apă,
- - 10 g jeleu de tort.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cernem făina. Tăiați untul răcit cubulețe. Combinați făina cu untul și zahărul. Frecați până la firimituri. Adăugați un ou, frământați aluatul. Formați aluatul într-o bilă și dați-l la frigider timp de o oră.
Pasul 2
După o oră, scoateți aluatul din frigider și întindeți-l peste tigaia de copt. Nu uitați să modelați barele de protecție. Se toarnă o încărcătură (fasole sau mazăre) pe aluat.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Coaceți crusta timp de aproximativ 20 de minute. Scoateți apoi crusta din cuptor și lăsați-o să se răcească. Scoateți încărcătura din tort.
Pasul 4
Pentru crema. Încălziți laptele.
Pasul 5
Bateți ouăle și zahărul până devin pufoase, adăugați amidon și amestecați. Se toarnă laptele în masa de ouă, se amestecă.
Pasul 6
Puneți crema pe tort, neteziți-o.
Pasul 7
Clătiți și uscați coacăzele. Așezați fructele de pădure pe o crustă crustă.
Pasul 8
Pregătiți jeleul așa cum scrie pe ambalaj. De asemenea, puteți combina toate ingredientele într-o cratiță mică și aduceți la fierbere cu agitare.
Pasul 9
Se toarnă jeleul rezultat peste tort. Dați la frigider tortul timp de 2-3 ore. Se servește în porții.
