Prazul prăjit este o gustare bună de bere, dar le puteți servi chiar și pe o masă festivă ca alternativă la salatele obișnuite. Se prepară în doar o jumătate de oră; este necesar un minim de ingrediente.
Este necesar
- - 1 praz;
- - Sarat la gust;
- - ulei vegetal pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați un praz, clătiți-l sub apă curentă, scuturați-l de umezeală sau, mai degrabă, uscați-l pe prosoape de hârtie. Feliați ceapa pe lungime în fâșii suficient de mici pentru a găti rapid. Tăiați și partea verde a cepei.
Pasul 2
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți prazul preparat în porții mici în ulei care fierbe. Când ceapa devine moale, începeți să o amestecați, răsucind-o ușor cu o furculiță, astfel încât la final prazul să arate ca „creț” - așa arată un simplu aperitiv mult mai spectaculos pe orice masă.
Pasul 3
Puneți ceapa aurită într-o strecurătoare, astfel încât excesul de ulei să fie de sticlă. Puneți restul de ceapă în tigaie. Sarati fiecare portie dupa gust, puteti pipera putin cu piper negru sau rosu daca va place picant.
Pasul 4
Când toate cepele sunt prăjite și crețate, așezați-le pe un platou de servit, serviți ca gustare de bere sau chiar așa. În plus, un astfel de praz prăjit poate servi drept garnitură ușoară pentru preparatele din carne sau orice pește.
Pasul 5
Puteți adăuga varietate la o gustare simplă: Prajul poate fi sotat cu ardei iute sau căței de usturoi pentru aromă. Puteți condimenta aperitivul nu numai cu sare, ci și cu orice condimente pe gustul dumneavoastră.
