Multe feluri de mâncare gustoase și sănătoase pot fi preparate din piept de pui. Pentru o masă festivă sau o cină de familie, încercați să preparați delicioase chifle de pui cu brânză. Șunca și ciupercile incluse în umplutură vor conferi vasului un gust bogat și o aromă plăcută.
Este necesar
-
- 500 g piept de pui;
- 300 g de brânză;
- 250 g smântână;
- 200 g sunca;
- 5 ciuperci mari;
- 250 g smântână;
- sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți pieptul de pui sub apă curentă și uscați-l cu un prosop de hârtie. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați pieptele de pui în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate pe jumătate pe lungime. Deci, dintr-un piept de pui, ar trebui să obțineți 4 felii. Puneți-le într-un castron adânc și condimentați cu sare și piper după gust. Se amestecă bine.
Pasul 2
Faceți umplutura pentru rulouri. Curățați ciupercile și tăiați-le mărunt cu un cuțit. Se prajesc ciupercile într-o tigaie în ulei de floarea soarelui fierbinte timp de 5-7 minute, se răcește ușor. Tăiați șunca în cuburi mici. Radeți brânza tare sau tăiați-o într-un blender. Așezați brânza, șunca și ciupercile prăjite într-o ceașcă adâncă. Se amestecă toate ingredientele.
Pasul 3
Luați o bucată pregătită de file de pui, așezați câteva linguri de umplutură de ciuperci, brânză și șuncă pe o margine a fileului și rotiți ușor ruloul. Asigurați-l cu o scobitoare.
Pasul 4
Încălziți 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui într-o tigaie. Așezați rulourile și prăjiți-le pe ambele părți timp de 3 minute.
Pasul 5
Folosiți o foaie de copt sau un vas de sticlă rezistent la cuptor, cu fețele înalte. Puneți rulourile în ea și deasupra cu smântână. Așezați vasul cu rulouri într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți rulourile de pui timp de 40 de minute.
Pasul 6
Puneți rulourile de pui terminate pe o farfurie plată. Se ornează cu salată verde și roșii feliate. Rulourile de pui pot fi servite ca garnitură sau cu o garnitură, cum ar fi piure de cartofi.
