A început vara și toată lumea a fost atrasă de grătar. Să facem un fel de gustare sub formă de kebaburi de clătite.
Este necesar
- - făină de grâu 1, 5 căni;
- - apă - 400 g;
- - bere (ușoară) - 100 g;
- - ou (1 în aluat + 4 în umplutură);
- - file de chum afumat - 200 g;
- - brânză (tare) - 60 g;
- - maioneza - 4 linguri;
- - sare, curcuma (dupa gust);
- - drojdie (uscată) - 2 lingurițe;
- - zahăr - 1 lingură;
- - unt (pentru lubrifierea clătitelor și uleiului vegetal (pentru prăjire);
- - usturoi - 4 catei.
Instrucțiuni
Pasul 1
Adăugați aluat pentru clătite: adăugați bere, drojdie și zahăr în apă. Așteptăm 15 minute și adăugăm oul, sarea, făina. Lăsați aluatul timp de 30 de minute.
Pasul 2
Coaceți clătitele, în timp ce trebuie să ungeți fiecare clătită cu unt.
Pasul 3
Curățați peștele și tăiați-l în cuburi mici.
Pasul 4
Se fierb ouăle rămase și se toacă mărunt. Radeți brânza și usturoiul pe o răzătoare fină, adăugați maioneză și amestecați bine.
Pasul 5
Puneți două linguri din umplutura rezultată pe fiecare clătită. Aplatiza. Rulați într-o rolă.
Pasul 6
Tăiați rola de clătite rezultată ca „sushi” și puneți-o pe frigarui de lemn. Serviți „sushi de clătite” gata pe o frunză mare de salată.
