Acest fel de mâncare a apărut în 1980. Și este încă popular printre cunoscătorii de alimente delicioase și sănătoase.
Este necesar
- - Orez - 0,5 teanc.
- - Morcovi - 1 buc
- - Ardei bulgar - 1/2 bucată
- - Ulei de floarea soarelui - 100 ml
- - Pasta de roșii - 1 lingură. l.
- - Bulb de ceapă - 1 bucată
- - Făină - 1, 5 teanc.
- - Piper negru (după gust)
- - Sarat la gust)
- - Usturoi - 6 dinți.
- - Mărar (uscat) - 1 lingură. l.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați ardeiul în fâșii. Razi morcovii pe o razatoare fina. Tăiați ceapa în inele. Prăjiți legumele într-o tigaie. Adăugați pastă de roșii.
Pasul 2
Se prajeste totul pana la jumatate fiert. Sarat la gust.
Pasul 3
Clătiți bine orezul. Se toarnă 1,5 căni de apă într-o cratiță. Gatiti orezul pana la jumatate fiert. Sarat la gust.
Pasul 4
Aruncați orezul pe o sită, lăsând în același timp apa în tigaie (va ieși aproximativ un pahar de apă). Puneți apa să se răcească în frigider. Se toarnă jumătate din pahar, se lasă cealaltă jumătate cu apă. Frământați aluatul cu apa rămasă.
Pasul 5
Întindeți aluatul astfel încât să obțineți un cerc, puneți orez deasupra și distribuiți uniform peste aluat.
Pasul 6
Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi pe orez și întindeți-o pe suprafață. Apăsați orezul în aluat trecând peste el cu un sucitor.
Pasul 7
Îndoiți aluatul în jumătate și lăsați-l bine. Îndoiți toate cercurile în jumătate și modelați-le în centru. Alte cazuri sunt aceleași numai cu margini opuse.
Pasul 8
Decupați cercuri cu diametrul de 4-5 cm cu un pahar sau o matriță.
Pasul 9
Adaugă o cană cu apă clocotită în tigaia cu legume. După fierbere, așezați toate urechile fierte. Întregul conținut al cratiței trebuie acoperit cu apă.
Pasul 10
Adăugați piper negru după gust, usturoiul tocat printr-o presă de usturoi și mărarul tocat. Gatiti la foc mic timp de 10 minute, astfel incat apa sa se evapore la jumatate.
