Produsele de patiserie, în special pentru copii, ar trebui să fie frumoase și înălțătoare. O opțiune excelentă pentru fursecurile de Crăciun sunt urșii adorabili, în picioarele cărora puteți pune nuci, fructe uscate sau fructe confiate.
Ingrediente pentru aproximativ 60 de urși:
- unt - 220 g;
- zahăr - 200 g;
- extract de vanilie - o linguriță;
- 1 ou;
- 2 lingurite praf de copt;
- 420 g făină;
- migdale, fructe confiate sau stafide
Coacere de casă: rețetă de prăjituri cu urs
Pentru a face fursecuri, aveți nevoie de o matriță sub formă de urși. Dacă găsiți că este problematic, puteți folosi o matriță în formă de stea - cookie-urile se vor dovedi a fi nu mai puțin interesante și originale.
Mai întâi trebuie să preîncălziți cuptorul la 175C. În timp ce se încălzește, puteți găti aluatul. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați untul înmuiat cu zahărul într-un castron pentru a obține o masă ușoară care seamănă cu o cremă în consistență. Apoi, un ou și extract de vanilie sunt ciocănite în el. Făina cu praful de copt este cernută într-un alt castron, apoi trebuie amestecată în porții mici într-o cremă de smântână și zahăr pentru a face un aluat omogen.
Aluatul finit trebuie să fie întins la o grosime de aproximativ 3 milimetri. Apoi, folosind un formular, tăiați urși (sau stele) din el. Urșii gata pregătiți pot fi așezați pe tăvi de copt căptușite cu hârtie de copt, adăugând stafide, migdale sau fructe confiate în centrul fiecărui fursec.
În pasul următor, veți avea nevoie de o scobitoare sau un băț de lemn pentru a face ochii și nasul urșilor. Labele urșilor trebuie așezate deasupra umpluturii pentru a da senzația că urșii îmbrățișează nuci, stafide sau fructe confiate.
Timpul de coacere este de numai 6-8 minute, după care cookie-urile trebuie lăsate pe foaia de copt să se răcească. Minunatele produse de patiserie sunt gata!
