A face acasă chifle luxuriante și gustoase de usturoi nu este deloc dificil. Sunt perfecte atât pentru băut ceai, cât și pentru felul tău preferat. Dacă doriți, puteți adăuga usturoi, busuioc, boia de ardei sau alte condimente tocate mărunt în aluat.
Este necesar
- - 1 lingură + 2 linguri apă caldă
- - 1 linguriță de drojdie uscată
- - 2 linguri zahăr
- - 3 linguri. făină
- - 1 ¾ linguriță + ¼ linguriță sare
- - 3 linguri de ulei vegetal
- - 2 linguri unt
- - ½ linguriță sare
- - 1/4 linguriță pudră de usturoi
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un castron, combinați apă caldă, drojdie uscată și ½ linguriță zahăr până când drojdia și zahărul se dizolvă. Lăsați-l să acționeze 10 minute.
Pasul 2
Când drojdia este bună, adăugați zahărul rămas, 1 ½ lingură de făină, sare și ulei. Se amestecă bine până se omogenizează.
Pasul 3
Adăugați restul de 1 ½ lingură de făină și frământați aluatul. Adăugați mai multă făină după cum este necesar. Aluatul trebuie să fie neted și elastic și să se separe bine de mâini.
Pasul 4
Formați o minge din aluat, ungeți cu unt, acoperiți cu folie alimentară din plastic și mutați-vă într-un loc cald timp de 1,5 ore.
Pasul 5
Când aluatul este bun, împărțiți-l în 12 bucăți egale sub formă de bețișoare lungi (20 cm).
Pasul 6
Așezați pe o foaie de copt, unsă fie cu ulei vegetal, fie acoperită cu pergament. Se acoperă cu folie alimentară și se pune într-un loc cald timp de 1 oră.
Pasul 7
Porniți cuptorul pentru a preîncălzi la 425 ° C.
Pasul 8
Se coace în cuptorul preîncălzit timp de 11-13 minute până se rumenesc.
Pasul 9
Într-un castron mic, combinați ½ linguriță sare și pudră de usturoi.
Pasul 10
Ungeți chiflele fierbinți cu unt și presărați cu amestec de usturoi. Se servește cald.
