Pizza pe bază de cartof se dovedește a fi foarte aromată, gustoasă și hrănitoare. O puteți găti cu umplutura care vă place cel mai mult. Această pizza poate fi servită chiar și la masa festivă pentru o mică sărbătoare de familie.
Ingrediente:
- 4 tuberculi de cartofi de dimensiuni medii;
- 1 ou de pui;
- 100 g brânză tare;
- porumb congelat;
- ketchup de roșii;
- sare;
- 1 lingura faina de grau;
- 100 g de balik;
- măsline;
- sparanghel congelat;
- ulei de floarea soarelui (de preferință inodor).
Pregătire:
- Primul lucru pe care ar trebui să-l faci este să faci un „aluat de cartofi”. Spălați bine tuberculii de cartofi și puneți-i într-o cratiță fără a le curăța. Se toarnă apă într-o cratiță și se pune pe o sobă fierbinte. Gatiti cartofii pana cand sunt gati complet. După aceea, se scoate din apă și se răcește puțin. Apoi scoateți coaja din tuberculi și mărunțiți-le cu o răzătoare grosieră.
- În masa de cartof rezultată, trebuie să spargeți oul, să adăugați sare și făină. După aceea, trebuie să frământați bine acest „aluat”.
- Se toarnă o cantitate nu foarte mare de ulei de floarea soarelui într-o tigaie și se pune pe o sobă fierbinte. Când uleiul se încălzește, puneți lingura în cartofă masa de cartofi și aplatizați-o, astfel încât să arate ca un tort plat.
- Când prăjitura rezultată este rumenită pe o parte, aceasta trebuie întoarsă pe cealaltă, dar acest lucru trebuie făcut foarte atent. Acest lucru se face cel mai bine folosind o placă mare mare. Răsuciți ușor tigaia peste această farfurie, astfel încât tortilla să cadă în ea. După aceea, așezați din nou tortul în tigaie, scos de pe foc, cu latura dorită.
- Partea rumenită a tortului trebuie acoperită cu ketchup de roșii, iar apoi umplutura trebuie așezată pe suprafața sa în straturi. Primul strat va consta dintr-un balyk tăiat în bucăți subțiri. Apoi porumbul este turnat uniform. Apoi totul se presară cu brânză prăjită și se decorează cu măsline tăiate în jumătate și, dacă se dorește, ierburi.
- După formarea pizza, trebuie așezată din nou pe aragaz. În același timp, reduceți focul la minim. După ce brânza s-a topit, puteți scoate tigaia din aragaz și tăiați pizza în porții.
