Dacă doriți să vă diversificați masa cu un fel de mâncare nou din carne, gătiți carne de vită în stil husar. Rețeta o face destul de ușoară și, din ingrediente improvizate, prepararea unui fel de mâncare foarte gustoasă, care poate diversifica o cină festivă.
Ingrediente:
- 800 g carne de vită dezosată;
- sare;
- piper;
- 100 g unt;
- 2 - 3 cepe;
- 2 felii de pâine albă;
- 50 g de brânză;
- 0,5 căni de bulion de carne.
Pregătire:
Înainte de gătit, carnea de vită trebuie clătită bine și turnată cu apă clocotită, apoi tăiată în felii uniforme și bătută. În același timp, nu uitați că pe viitor este necesar să rulați tuburi din felii, deci nu ar trebui să le faceți prea groase. Înainte de prăjire, adăugați sare și piper după gust și puneți într-o tigaie cu ulei vegetal bine încălzit.
Pentru a pregăti carnea tocată, curățați pâinea albă și înmuiați-o în bulion de carne sau apă caldă câteva minute. Ceapa se toacă mărunt și se toarnă cu apă clocotită, apoi se adaugă brânză rasă, unt, condimente și pâine. Produsele trebuie amestecate bine manual până se formează o masă omogenă.
Puneți carnea tocată pe feliile de carne de vită prăjite pe ambele părți și rotiți-le. Ținând ușor marginile, transferați rulourile rezultate într-o tigaie adâncă sau o cratiță și turnați peste sucul rămas din prăjire. Dacă este necesar, adăugați apă fierbinte sau bulion și fierbeți, acoperit, până se înmoaie, timp de 15 până la 20 de minute.
Pentru a decora vasul rezultat, este mai bine să folosiți legume roșii și ierburi tocate mărunt.
