Cum Să Faci Singur Lapte La Cuptor

Cum Să Faci Singur Lapte La Cuptor
Cum Să Faci Singur Lapte La Cuptor
Anonim

Laptele la cuptor este un aliment primordial rusesc. Pe vremuri, era gătit într-un cuptor rusesc, unde produsul natural stăpânea până la 12 ore. Rezultatul a fost o băutură groasă parfumată, cu o spumă groasă și gustoasă.

Imagine descărcată din surse de acces gratuit
Imagine descărcată din surse de acces gratuit

Într-un apartament modern din oraș, puteți prepara cu succes lapte de casă în mai multe moduri. Pentru a găti cu succes, respectați câteva condiții prealabile:

  • umpleți recipientul nu mai mult de 2/3 din volum;
  • ungeți partea laterală a tigaii, neacoperită cu lapte, cu ulei, împiedicând conținutul să se „epuizeze”;
  • nu deschideți vasele până când nu este complet gătit. O excepție este cazul în care doriți să crească un strat de spumă pentru gătit, de exemplu, terci Guryev. Această metodă se aplică numai cuptorului;
  • lăsați laptele să se răcească natural pentru orice metodă de gătit.

Produsul finit trebuie să aibă o culoare cremoasă și un miros caracteristic.

În oala sub presiune

Se fierbe laptele într-o oală sub presiune acoperită timp de 20 de minute și apoi se răcește natural fără a deschide tigaile.

Într-un multicooker

Se toarnă laptele în bolul multicooker, selectează funcția „multi-cook” sau similar, setează temperatura la 100 de grade Celsius și timpul necesar pentru gătit. După 3-4 ore, laptele copt va fi gata.

Pe sobă

Aduceți laptele la fierbere, apoi reduceți la minimum gazul sau electricitatea. Fierbeți în acest mod timp de cel puțin 3 ore.

In cuptor

Se fierbe laptele pe aragaz. Între timp, preîncălziți cuptorul la 90-95 de grade. Se toarnă laptele într-una sau mai multe oale ceramice și se coace la cuptor pentru cel puțin 3 ore.

Într-un termos

Se toarnă laptele fiert într-un termos, se înșurubează bine capacul și se lasă până dimineața.

Bucurați-vă de lapte aromat la cuptor cu plăcere sau faceți lapte fermentat din el adăugând smântână la produsul cald și acrând în mod natural.

Recomandat: