Kebabul de pui este cel mai democratic și mai rapid tip de kebab. Fiecare gospodină își aduce propria poftă la rețeta de preparare a kebabilor de pui. Cu toate acestea, cel mai important lucru este că este gustos, suculent și prăjit.
Kebab de pui cu marinată de chefir
Pentru 5 kg de carne de pui veți avea nevoie de:
- 3 kg de ceapă, - negru parfumat 10 gr, - cuișoare 10 gr, - coriandru măcinat 1 linguriță, - frunze de dafin 10 gr., - maioneza 400 gr.
Puteți înlocui condimentele cu condimente gata preparate kebab.
Tăiați puiul în bucăți de 10 x 10 cm. Puneți-l într-o cratiță.
Curățați ceapa, tăiați-o în inele, turnați-o în carne. Se adaugă condimente, se amestecă bine. Apoi se toarnă maioneza în același recipient, se amestecă din nou bine.
Se lasă la rece 12 ore. Este mai convenabil să gătiți frigarui de pui pe un grătar - grătar.
Kebab de pui cu sos de soia, miere și usturoi
- 70 g ulei vegetal, - 100 de grame de miere, - 100 gr. sos de soia, - 0,5 lingurițe piper negru, - doi căței de usturoi, - 5 cepe, - 2 buc. ardei roșu dulce.
Bateți împreună uleiul vegetal, sosul de soia, mierea și piperul negru.
Tăiați puiul în bucăți, puneți-l în marinată timp de două ore.
Cea mai ușoară modalitate de a grăbi kebabii de pui este în cuptor sau la grătar. La prăjire, periați cu marinada rămasă de la înmuiere.
