Un tort de brânză parfumat, fraged și foarte bogat este o idee proaspătă pentru un mic dejun consistent, o gustare rapidă sau o cină de familie. Se formează și se coace foarte repede, dar și rapid și se mănâncă atât fierbinte, cât și rece.
Este necesar
- • 200 g de brânză tare;
- • 300 g de brânză de vaci;
- • 100 ml din orice chefir;
- • 3 ouă;
- • 4 linguri. l. griş;
- • 1 buchet de mărar;
- • 3 căței de usturoi;
- • 1 vârf de amestec de piper;
- • 1 lingură. l. ulei de floarea soarelui;
- •sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă grișul într-un castron, se toarnă 3 linguri. l. chefir, amestecați și lăsați până când cerealele se umflă.
Pasul 2
Radeți brânza pe o răzătoare grosieră, iar usturoiul pe o răzătoare fină. Tăiați mărarul mărar cu un cuțit. Zdrobește cașul cu mâinile într-o masă omogenă. Combinați toate ingredientele preparate într-un singur recipient. Conduceți ouă acolo. Se amestecă bine conținutul recipientului până se omogenizează, se condimentează cu sare și piper după gust.
Pasul 3
După amestecare, puneți grisul umflat în masa de brânză și amestecați din nou totul. Ar trebui să faci un aluat.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Acoperiți vasul de copt cu hârtie alimentară. Dacă matrița este antiaderentă, atunci acest pas ar trebui să fie omis. Ungeți hârtia cu ulei și presărați cu 1 lingură. l. griş.
Pasul 5
Se toarnă masa de brânză peste gri și se trimite la cuptor pentru coacere pentru 25-30 de minute. Rețineți că timpul de coacere este aproximativ, deoarece fiecare cuptor are propriile sale caracteristici, care trebuie luate în considerare.
Pasul 6
De îndată ce prăjitura cu brânză a crescut și este bine rumenită, cuptorul trebuie oprit, iar mucegaiul trebuie păstrat în cuptor încă 5-7 minute.
Pasul 7
Între timp, spălați verdele de mărar rămas, scuturați-le și tăiați-le mărunt.
Pasul 8
Scoateți tortul cu brânză din cuptor, scuturați-l din matriță, presărați ierburi și tăiați-l în porții.
