Bunicile noastre au vorbit despre proprietățile vindecătoare ale țelinei. Într-adevăr, datorită concentrației ridicate de vitamine și antioxidanți, această legumă previne inflamația, elimină toxinele și crește tonusul general al corpului. În plus, țelina este unul dintre puținele alimente cu un conținut caloric negativ, ceea ce îl face un dușman teribil al kilogramelor în plus.
Este necesar
- rădăcină de țelină medie - 1 buc
- tulpină de țelină - 200 g
- șampanie proaspete sau conservate - 200 g
- ceapa - 1 buc
- usturoi - 1 cățel
- lapte - 200 ml
- ulei de masline
- apă
- sare
- piper negru
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați bine rădăcina de țelină, curățați-o și tăiați-o în cuburi destul de mari. Scufundați într-o cratiță cu apă sărată și gătiți la foc mediu până se înmoaie timp de 15-20 de minute.
Pasul 2
Se toacă ceapa, usturoiul și ciupercile și se prăjește într-o tigaie până se rumenesc. Se adaugă sare și piper după gust.
Pasul 3
Lăsați toate legumele să se răcească ușor, apoi scufundați-le într-un blender și bateți cu lapte până se omogenizează. Se adaugă sare după gust.
Pasul 4
Se toarnă supa finită în boluri, se ornează cu petale de mentă sau țelină. Poftă bună!
