Supa de țelină cremoasă din cartofi este un fel de mâncare foarte sănătos, care conține multe vitamine și substanțe nutritive. Este potrivit atât pentru adulți, cât și pentru copii.
Este necesar
- - 6 cartofi;
- - 8 tulpini mici de țelină;
- - ceapa medie;
- - 2 catei de usturoi;
- - 8 frunze de busuioc;
- - 3 linguri de unt (aproximativ 40 g);
- - 2 linguri de făină;
- - 500 ml lapte;
- - piper și sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați cartofii curățați în cuburi mici. Tocam ceapa si telina, punem-o impreuna cu cartofii intr-o cratita.
Pasul 2
Strângeți usturoiul și adăugați busuiocul.
Pasul 3
Se toarnă legumele cu bulion de pui, se aduce la fierbere la foc mediu și se fierbe până se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
Pasul 4
Topiți untul într-o tigaie și adăugați făină, amestecați repede timp de 1-2 minute.
Pasul 5
Se toarnă laptele, se amestecă pentru a face un sos alb gros.
Pasul 6
Folosind un blender, transformați legumele cu bulion în smântână, adăugați sos alb și măcinați totul din nou. Sare și piper după gust, folosiți o frunză de busuioc ca decor atunci când serviți.
