Roșiile gătite într-o marinată originală vă vor încânta cu gustul lor extraordinar și aroma uimitoare de condimente. Și dacă alegeți roșii cherry mici pentru conservare, felul dvs. de mâncare va arăta ca un aperitiv cu adevărat regal, care poate fi servit nu numai membrilor familiei, dar pus pe masa festivă pentru cei mai pretențioși gurmanzi.
Este necesar
- - 1 kg de roșii cherry;
- - 200 g suc de coacăze roșii;
- - 700 ml apă;
- - 20 g sare;
- - 35 g miere;
- - 20 g frunze de tarhon;
- - 20 g frunze de balsam de lamaie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Sortați roșiile de aceeași dimensiune, lăsând deoparte fructele măcinate sau stricate pentru alte feluri de mâncare. Spălați-le bine sub apă curentă. Înțepați pielea roșiilor în mai multe locuri și păstrați-le bine într-un borcan mic. Adăugați balsam de lămâie spălat și frunze de tarhon la acestea.
Pasul 2
Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, combinați miere, suc de coacăze și sare într-o cratiță. Aduceți totul la fierbere și turnați peste roșii cu această marinată. După 5 minute, se toarnă soluția în aceeași cratiță și se aduce din nou la fierbere. Repetați această procedură de încă 2 ori.
Pasul 3
După a treia oară, înfășurați borcanul, puneți-l pe capac, înfășurați-l și lăsați până când roșiile murate s-au răcit. Apoi puneți borcanele de roșii într-un loc întunecat și uscat, cum ar fi un subsol sau un dulap.
