Champignon umplute cu carne este un aperitiv fierbinte care poate fi servit și ca fel principal. Ca garnitură pentru astfel de ciuperci, puteți servi legume proaspete cu ierburi sau puteți face fără ea cu totul.
Este necesar
- - 200 g carne de vită sau de porc măcinată;
- - 12 buc. șampanie;
- - 2 roșii;
- - 1 ceapă;
- - 1 ardei iute;
- - 3 catei de usturoi;
- - 3 linguri. linguri de pesmet;
- - patrunjel, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați șampoane mari, clătiți-le, îndepărtați-le picioarele, avem nevoie doar de capace de ciuperci. Îmbrăcați pălăriile cu ulei de măsline, sare ușor și împăturiți-le într-un vas de copt.
Pasul 2
Tocam marunt ceapa, tocam si ardeiul iute si patrunjelul. Scoateți semințele și tot lichidul din roșiile proaspete, tocați mărunt pulpa. Curățați cățelele de usturoi, treceți printr-o presă de usturoi sau frecați pe o răzătoare fină.
Pasul 3
Se amestecă toate ingredientele pregătite și se adaugă carne tocată. Atât carnea de porc, cât și carnea de vită măcinată vor face - umplutura este suculentă. Sare, amestecați - umplutura pentru ciuperci umplute este gata.
Pasul 4
Umpleți capacele de ciuperci pregătite cu umplutura rezultată. Se pune matrița cu ciuperci într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
Pasul 5
Ciupercile umplute cu carne trebuie coapte la cuptor pentru o jumătate de oră. Timpii de gătit pot varia - fiți ghidați de cuptor, asigurați-vă că capacele de ciuperci nu ard în jurul marginilor.
Pasul 6
Serviți imediat ciupercile umplute cu carne, până când s-au răcit. Dacă este servit ca aperitiv, puteți așeza capacele de ciuperci deasupra salatei verzi pentru un aperitiv mai bun.
