Ciupercile umplute sunt o gustare fierbinte destul de populară și preferată pe masa festivă. Champignon, sau orice alte ciuperci, sunt umplute cu brânză, legume, fructe de mare, carne.
Este necesar
- -8 ciuperci mari
- -200g brânză Feta
- - o jumătate de cutie de măsline fără sâmburi
- - busuioc, patrunjel
- -1/2 Art. vin alb sec
- -ulei vegetal
- - piper negru măcinat, sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați bine șampanele, uscați-le cu un prosop de hârtie, separați picioarele de capacele.
Pasul 2
Se rade brânza pe o răzătoare grosieră, se toacă mărunt, apoi se macină măslinele într-un blender. Tăiați busuiocul și pătrunjelul și tocați picioarele de ciuperci în bucăți mici. Puneți într-un vas mic brânza rasă, picioarele de champignon tocat, busuioc și măsline, adăugați vin alb și ulei de măsline, condimentați cu piper negru, sare și amestecați.
Pasul 3
Umpleți capacele de ciuperci cu amestecul rezultat. Așezați ciupercile pe o foaie de copt unsă cu ulei de măsline și coaceți timp de 10-15 minute într-un cuptor încălzit la 180 de grade. Se ornează cu ierburi tocate înainte de servire.
