Trebuie să spun imediat că aceasta este una dintre cele mai elegante rețete, ca să spunem așa. Pentru toată simplitatea sa, se dovedește a fi un fel de mâncare foarte gustos și eficient. Vă asigur că după sfârșitul serii festive, indiferent cât de mult gătiți, nu va trebui să luați resturile acestui delicios.
Este necesar
- Șampanie 10-15 buc
- Brânză tare tare 100-150 g
- Smântână acră 2-3 linguri. linguri
- Ceapă - 2 capete mici
- Ulei de floarea soarelui după gust
- Verzii - patrunjel, mărar
Instrucțiuni
Pasul 1
Luăm șampoane mari, separăm cu grijă picioarele. Deocamdată punem pălăriile deoparte.
Pasul 2
Tăiați mărunt picioarele, adăugați ceapa tocată mărunt, puțină sare. Se prăjește acest amestec întreg în ulei vegetal până când ceapa capătă o culoare aurie.
Pasul 3
Acum amestecul se va răci puțin, dar deocamdată vom freca brânza, cu care vom amesteca apoi amestecul. Nu uitați de smântână.
Pasul 4
Umpleți ușor capacele de ciuperci cu amestecul rezultat, puneți-le într-o tigaie, care deja ne așteaptă fierbinți și cu unt, sub capac. Prăjim toate acestea la foc mic, înghițind saliva și încercând să rezistăm cel puțin 20 de minute.
Pasul 5
O scoatem, presărăm ierburi tocate mărunt și privim cu plăcere cum invitații măturează vasul de pe masă.
Cel mai bine servit cald. În orice caz, cred că acest fel de mâncare nu va avea timp să se răcească.
Poftă bună, prieteni!
