Cea mai simplă și mai accesibilă rețetă pentru clătite delicioase, subțiri și delicate.
Este necesar
- - 750 ml de chefir,
- - 750 ml de lapte,
- - 3 ouă,
- - 0,5 lingurițe de bicarbonat de sodiu,
- - 0,5 linguriță de sare,
- - 2 linguri de zahăr (mai mult sau mai puțin, după cum doriți),
- - 3 linguri de ulei de floarea-soarelui,
- - 3 cani (250 ml) făină
- - unt
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți laptele pe foc, lăsați-l să se încălzească puțin. Se toarnă chefirul într-un castron și se adaugă sare, zahăr, sodă, 2 linguri de ulei de floarea soarelui, ouă și se amestecă totul bine. Se poate folosi un mixer.
Pasul 2
După ce ați amestecat totul bine, adăugați făină într-o doză măsurată, adică un pahar a fost turnat în - amestecat, al doilea pahar a fost turnat în - amestecat etc. După aceea, turnați laptele, dar nu dintr-o dată - încetul cu încetul și, de asemenea, amestecați totul bine.
Gata - aluatul este gata. Ar trebui să iasă ca o cremă de casă.
Pasul 3
Turnati lingura ramasa de ulei de floarea soarelui intr-o tigaie bine incinsa si puteti turna aluatul. Se toarnă puțin aluatul și se distribuie bine, întorcându-se în direcții diferite, peste tigaie. Astfel de clătite se prepară nu mai mult de 1-2 minute. Apoi întoarceți-vă către cealaltă parte și, de asemenea, 1-2 minute.
Pasul 4
Transferați clătitele fierbinți dintr-o tigaie pe o farfurie superficială cu același diametru sau mai mare și periați cu unt. Gata - este timpul să vă bucurați de clătite delicioase, aromate și delicate.
