Chiar și în timpul posturilor, nimeni nu a anulat sărbătorile: zile de naștere, de exemplu, sau doar întâlniri cu prietenii. Ce fel de cremă de tort puteți face pentru a vă încânta prietenii vegani și de post cu delicii gustoase?
Instrucțiuni
Pasul 1
De fapt, există multe creme dulci care nu conțin produse de origine animală precum ouă, unt, smântână și lapte.
Unii dintre ei nici nu au nevoie de tratament termic. Astfel de creme sunt potrivite și pentru acele persoane care aderă la o dietă alimentară crudă - un sistem alimentar care exclude posibilitatea prelucrării termice a produselor.
Pasul 2
Cremă de caju. Pregătirea unei astfel de creme este foarte simplă. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: nuci de caju (200 g), apă (150 ml), sirop de anghinare sau stevia sau sirop de agave (după gust), unt de cacao sau unt de cocos (1 lingură). Pentru ca crema să fie fragedă, nucile trebuie înmuiate în prealabil. Se toarnă apă rece peste caju și se lasă cel puțin trei ore. Scurgeți apa. Ștergeți nucile cu un blender, adăugând apă. Se bate cu unt topit și se îndulcește cu sirop. Crema dulce de tort de caju cu caju are un gust cremos delicat.
Pasul 3
Puteți face, de asemenea, cremă de tort pentru curmale. Acest lucru necesită doar două ingrediente: curmale și apă. Curmalele fără sâmburi (10 bucăți) se toarnă cu apă (100 ml) și se bat cu un blender de scufundare până când sunt cremoase. Crema se dovedește a fi foarte dulce, delicată, aerisită.
Pasul 4
Sosul de portocale poate fi folosit ca o cremă pentru prăjituri și produse de patiserie în timpul postului. Acest sos se prepară pe bază de suc de portocale cu adaos de amidon și zahăr. Sucul a două portocale se amestecă cu două lingurițe de zahăr, două lingurițe de amidon, încălzite la fierbere la foc mic, cu agitare constantă. Sosul finit va fi gros și transparent, cu o culoare portocalie strălucitoare.
Pasul 5
Prin același principiu, puteți face cremă din orice suc de fructe și fructe de pădure. Există multe opțiuni: cireș, afine, măr etc. Dacă doriți ca crema să fie mai grasă, puteți adăuga unt de cacao topit sau ulei de cocos, apoi bateți crema.
