O gustare gustoasă și ușoară se va potrivi gustului tuturor. Punctul culminant fără îndoială al acestei salate sunt scoicile, care sunt delicioase combinate cu legume la grătar. Gătirea salatei de scoici nu va dura mai mult de 30 de minute.
Este necesar
- - 1 vinete;
- - 2 ardei dulci (roșu și galben);
- - 2 roșii;
- - 60 g amestec de salată: porumb și radicho;
- - 8 scoici mari;
- - 3 linguri. l. ulei de masline;
- - 1 lingură. l. suc de lămâie;
- - 1 lingură. l. oțet balsamic;
- - 1 linguriță. Miere;
- - 1 cățel de usturoi;
- - ½ linguriță Ierburi provensale (după gust);
- - sare, piper negru (după gust).
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați vinetele felii. Sare. Vinetele vor produce suc care trebuie scurs. Presărați vinetele cu ulei, apoi puneți-le într-o tigaie pentru grătar.
Pasul 2
Se prăjește pe ambele părți și se calcă pe un prosop de hârtie.
Pasul 3
Tăiați ardeiul felii și prăjiți până se înmoaie. Îl punem și pe un prosop de hârtie.
Pasul 4
Scoicile trebuie sărate, piperate, presărate cu suc de lămâie. Se lasă la marinat 10-15 minute.
Pasul 5
Așezați roșiile feliate în tava pentru grătar. Se prăjește pe ambele părți, apoi se prăjește fiecare parte a scoicilor timp de cel mult două minute. În caz contrar, carnea va deveni dură.
Pasul 6
Pregătirea pansamentului. Acest lucru va necesita 1, 5 linguri. ulei de măsline, oțet balsamic, miere, usturoi zdrobit, 1 linguriță. suc de lamaie, ierburi provensale si sare. Se amestecă bine.
Pasul 7
Alegerea unui fel de mâncare mare. Intindem frunze de salata verde, legume la gratar si scoici. Udarea cu pansament.
