Tortul cu fructe este un desert tradițional. Cu toate acestea, există un număr imens de rețete pentru astfel de prăjituri. Dintre acestea, îl puteți alege pe cel care vă place și, de asemenea, se poate dovedi ușor de pregătit, nefiind nevoie de mult timp.
Este necesar
-
- 2 oua;
- 0,5 căni de zahăr;
- niste sare;
- 100 g unt;
- 65 g de amidon (aceasta este 4 linguri. L. Cu o „lamă”);
- 0,5 căni de făină;
- 3 lingurițe praf de copt
- 1 lingură de ghimbir măcinat;
- 1 lingura de nucsoara;
- 1 lingură de scorțișoară;
- 2 linguri. l. cremă;
- 1 lingură de rom sau coniac;
- 2 linguri. l. cacao;
- 0,5 cani de visine;
- o portocală;
- ciocolata;
- nuci
- fructe confiate
- fruct (ceva pentru a decora tortul);
- 20 g unt;
- două linguri. l. zahar granulat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți untul din frigider și păstrați-l la temperatura camerei o vreme, lăsați-l să se topească puțin. Apoi bateți ouăle cu sare și zahăr până la vârfuri medii. Tăiați untul în bucăți înainte de a adăuga untul, astfel încât vă va fi mai ușor să-l amestecați în masa de ouă.
Pasul 2
După ce ați adăugat untul, este timpul să turnați smântâna sau laptele. Continuați să bateți masa cremoasă și, în acest proces, adăugați treptat amidonul, câte o lingură. Cernem praful de copt cu făină, adăugăm în același mod ca și amidonul.
Pasul 3
Apoi, trebuie să radeți coaja de portocală pe o răzătoare fină până când obțineți o coajă de portocală. Tăiați pulpa de portocală suculentă în bucăți mici. Spargeți fin ciocolata, puneți deoparte două sau trei felii pentru prepararea glazurii. Apoi amestecați aluatul cu coajă, cacao, condimente și coniac. Coaja va adăuga prospețime biscuitului.
Pasul 4
Este timpul să preîncălziți cuptorul (temperatura trebuie setată la 180-200 de grade). Ungeți un vas de copt cu unt, turnați 2/3 din masa groasă în el, puneți cireșul și pulpa portocalie, acoperiți totul cu aluatul rămas. Se coace până se înmoaie, apoi se răcește și se răstoarnă biscuitul. Blatul tortului va deveni astfel baza tortului în această etapă.
Pasul 5
În timp ce tortul se răcește, este timpul să faceți glazura. Pentru a face acest lucru, încălziți untul și smântâna, adăugați pene de ciocolată, zahăr și sare. Încălziți masa de ciocolată rezultată și amestecați constant. De îndată ce devine mai gros și mai vâscos, scoateți-l de pe foc. Apoi umpleți tortul cu el și presărați-l cu nuci tocate, caise uscate, cireșe, zmeură, căpșuni, zahăr pudră sau fructe confiate pentru decor. Înfășurați tortul finit în folie și puneți-l la frigider pentru o zi.
