Desertul nu este doar mâncare, prepararea lui este o artă întreagă. Este foarte posibil să gătești rapid și gustos un desert minunat acasă. Principalul lucru este să arăți dorința și puțină imaginație.
Este necesar
-
- Piersici prăjite cu migdale și vin:
- piersici - 4 buc.;
- unt - 70 g;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- migdale - 70 g;
- ciocolată - 20 g;
- zahăr glazur - 2 linguri. l.;
- vin de desert alb - 100 g.
- Desert de cartofi:
- cartofi - 300 g;
- ouă - 6 buc.;
- zahăr brun - 200 g;
- lămâie - 1 buc.;
- unt - 10 g;
- făină - 80 g;
- scorţişoară;
- nuci;
- migdale.
- Jeleu de caise cu busuioc:
- caise - 8 buc.;
- busuioc - 20 frunze;
- gelatină - 4 foi;
- vin roșu - 250 g;
- zahăr glazur - 2 linguri. l.;
- lămâie - 1 buc.;
- sirop de fructe - 1 lingură. l.
- Semola halva:
- gris - 200 g;
- ulei vegetal - 100 ml;
- zahăr - 200 g;
- apă - 250 ml;
- nuci;
- scorţişoară;
- lapte de nucă de cocos.
Instrucțiuni
Pasul 1
Piersici prăjite cu migdale și vin Frecați untul cu zahăr, adăugați migdalele, ciocolata rasă și amestecați. Tăiați piersicile în două părți, îndepărtați semințele. Puneți amestecul de unt și zahăr în fiecare jumătate. Ungeți o foaie de copt cu unt, presărați cu zahăr pudră, acoperiți cu vin și întindeți piersicile. Se coace 10-15 minute într-un cuptor preîncălzit la 130-150 de grade. Se servește rece.
Pasul 2
Desert de cartofi: Faceți piure de cartofi, adăugați gălbenușuri, nuci, făină, zahăr și scorțișoară. Se amestecă totul bine până se obține o masă omogenă. Bateți albușurile într-o spumă. Ungeți o foaie de copt cu unt, întindeți masa de cartofi și ungeți cu albușuri bătute deasupra. Coaceți timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Se serveste cald si se orneaza cu felii de lamaie.
Pasul 3
Gelatina de busuioc de caise Tăiați caisele în jumătate, îndepărtați semințele și așezați jumătățile într-un castron cu fructe. Se acoperă cu suc de lămâie, se presară zahăr pudră și se dă la frigider. Înmoaie gelatina în apă rece până se dizolvă complet. Adăugați gelatină la un pahar de vin cald și amestecați. Clătiți busuioc uscat, adăugați-l la amestecul de gelatină și turnați peste caise. La frigider. Când jeleul se îngroașă, tăiați-l în bucăți mici. Se acoperă cu sirop de fructe și se servește.
Pasul 4
Grâu Halva Puneți grișul într-o tigaie cu ulei încălzit și prăjiți-l la foc mic până se înroșește. Se toarnă zahărul fierbinte și siropul de apă în el, amestecând continuu pentru a evita aglomerarea. Adăugați nuci tocate și scorțișoară. Se amestecă totul bine și se lasă la răcit timp de 1-2 ore. Tăiați în bucăți mici și presărați cu lapte de cocos sau presărați cu nucă de cocos.
