Uneori se întâmplă ca fructele și legumele frumoase cumpărate să nu aibă gust. Sau, după ce au cumpărat legume într-un magazin, după câteva zile, își pierd prezentarea - și asta în ciuda respectării tuturor condițiilor pentru depozitare optimă. Cu toate acestea, puteți învăța să alegeți legume care să îndeplinească așteptările noastre în toate caracteristicile lor.
Este necesar
Fructe, fructe de padure, legume, vânzător
Instrucțiuni
Pasul 1
Începeți prin a parcurge întregul rând de fructe și legume din piață sau o secțiune din magazin. Nu vă obișnuiți să luați primul produs care vine fără a vă familiariza mai întâi cu întreaga gamă de produse. Din păcate, într-o epocă de grăbire eternă, ne străduim să reducem la minimum timpul pentru cumpărarea alimentelor, dar ne reproșăm invariabil pentru asta.
Pasul 2
Acordați atenție regimului de temperatură pentru depozitarea fructelor de pădure. Dacă căpșunile, zmeura, afinele, murele sunt depozitate în vitrine frigorifice, cel mai probabil, coacerea a atins punctul culminant. După ce le-ați adus acasă, trebuie să mâncați imediat sau să nu începeți prelucrarea. Astfel de fructe de padure își pierd de obicei calitățile consumatorului chiar a doua zi. Nu contează că le ții la frigider. Timpul necesar pentru a ajunge de la magazin la casa ta va face trucul.
Pasul 3
Verificați etichetele de preț. Dacă un produs arătos este suspect de ieftin, atunci cel mai probabil este ceva în neregulă cu acesta. Amintiți-vă că magazinul, prin scăderea prețurilor, încearcă să scape de inventarul acumulat și nu o face din filantropie. În epoca globalizării, nu există loc pentru sentiment. Cu toate acestea, un preț scump nu înseamnă deloc că aveți fructe sau fructe de pădure cu calități excelente pentru consumatori. S-ar putea ca acest lucru să fie doar o rambursare pentru greșeala unui expert în materii prime care a comandat produse la un preț supraevaluat.
Pasul 4
Cumpărați mere și pere cu un finisaj mat. Dacă suprafața fructului este prea lucioasă, cel mai probabil este tratată cu o ceară specială, care crește durata de valabilitate a produselor din fructe și legume. În ciuda aspectului inestetic al micilor mere domestice, din punctul de vedere al nutrienților, este mai bine să le cumpărați. Un alt punct important. Când alegeți mere și pere, asigurați-vă că țineți fructele în mână. Se pare că este ușor să se determine cât de mult a cântat sau invers - are o pulpă „de lemn”. Același lucru este valabil și pentru piersici, nectarine, kaki.
Pasul 5
Căutați legume care au fost curățate de murdărie, dar evitați cele spălate. Nutriționiștii nu au o părere fără echivoc în acest sens, dar totuși, majoritatea experților sunt înclinați să creadă că legumele spălate - cartofi, morcovi, sfeclă, pierderea umezelii, pierd și nutrienți. Uneori pierderile pot ajunge până la 10-15%. Un alt sfat: vizați legume de dimensiuni medii chiar și pentru specie și soi, evitând prea mici și prea mari. În ceea ce privește culoarea - ar trebui să fie caracteristică produsului dat.
Pasul 6
Alegeți pepenii pentru sunetul caracteristic care se formează atunci când bateți pe ele. Acordați atenție și stării tulpinii. La pepenii și pepenii verzi, este fie absent, fie are un aspect uscat. Când cumpărați un dovleac, nu încercați să cumpărați fructe mari. Dovleacul este un produs pe care este de dorit să-l prelucreze întregul, fără a lăsa bucăți „pentru mai târziu”.
