Odată cu apariția zilelor calde, supele reci devin din ce în ce mai populare. Cea mai comună dintre ele este okroshka. Un astfel de fel de mâncare nu numai că reîmprospătează, ci completează corpul cu vitamine și microelemente care lipsesc după iarnă.
Este necesar
- cartofi - 2-3 buc.,
- castravete proaspăt - 1 buc.,
- ridiche - 6-7 buc.,
- ou - 2 buc.,
- ceapă verde - o grămadă,
- mărar și pătrunjel - o grămadă,
- șuncă - 200 g,
- chefir - 500 ml.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se spală cartofii și ouăle, se fierbe și se răcește. Apoi, curățați și curățați mâncarea. Tăiați cartofii în cuburi mici, radeți ouăle pe o răzătoare grosieră.
Pasul 2
Clătiți ridichea și castraveții, tăiați în benzi subțiri. Spălați verdele, uscați-le, rotiți-le și tăiați-le mărunt.
Pasul 3
Tăiați șunca în fâșii subțiri.
Pasul 4
Combinați toate legumele și șunca într-un singur bol comun, amestecați.
Pasul 5
Pregătește un pansament. Se toarnă chefirul într-un castron convenabil, se combină cu apă fiartă răcită. Diluați chefirul într-un raport unu-la-unu.
Pasul 6
Puneți masa vegetală pe farfurii, condimentați cu pansament. Pune muștar și sare pe masă, fiecare le poate adăuga după bunul plac. Înainte de servire, este mai bine să răciți puțin supa.
