Există multe rețete pentru gătit personajul principal al mesei de Paște - tortul de Paște. Dar există reguli generale, în urma cărora veți obține întotdeauna un rezultat excelent.
Kulich. Cinci secrete pentru coacerea de succes
Toate ingredientele trebuie să fie proaspete (drojdie, ouă, ulei) și de bună calitate. Nu fi zgârcit în această chestiune.
Rețineți: dacă aluatul pentru tort s-a dovedit a fi lichid, produsul finit se va estompa și va fi plat, dacă este gros, tortul va fi prea dens și va deveni rapid stătut. Aluatul corect, dacă este tăiat cu un cuțit, nu se va lipi de lamă și, atunci când îl împărțiți în porții, nu trebuie să adăugați făină.
Înainte ca aluatul să intre în cuptor, acesta trebuie să iasă de cel puțin trei ori. Prima dată este când aluatul este gata, a doua este după ce toate produsele au fost adăugate, a treia este când aluatul este plasat în forme. Vasul de copt este umplut cu aluat cu 1 / 3-1 / 4 și „plantat” în cuptor când atinge 3/4 din volumul său.
Pentru a face tortul să crească uniform, nu uitați să lipiți un băț de lemn în mijloc înainte de coacere. Vă va fi în continuare util: dacă, când îl scoateți după un timp, este uscat, atunci tortul este gata.
Prăjiturile de Paște se tem de curenții de aer când se potrivesc în cutii sau stau în cuptor. Nu deschideți ușa cuptorului inutil.
Castraveții pentru iarnă se recoltează în butoaie și conserve, reci, calzi și uscați, sărați sau murați cu sau fără sterilizare. Puteți alege o rețetă pentru conservarea legumelor în oțet sau acid citric, adjika, pastă de roșii și chiar vodcă
Sandvișurile calde sunt cel mai bun răspuns la multe întrebări: ce să gătești la micul dejun, ce să dai copilului la școală cu tine, cum să hrănești un grup de prieteni. Sunt foarte ușor de preparat și au gustul pizza preferată a tuturor. După ce stăpânești rețete simple, poți fi creativ în fiecare fel de mâncare nou, combinând ingredientele tale preferate
Puțini oameni își pot refuza plăcerea de a mânca clătite. Se mănâncă cu unt și smântână, gem și gem, umplute cu carne tocată și brânză de vaci. Scopul imaginației atunci când servești clătite este cu adevărat nesfârșit. Pentru a diversifica și mai mult gustul acestui minunat fel de mâncare, încercați să pregătiți sosuri originale pentru acesta
Aproape fiecare reprezentant al sexului frumos visează să fie suplu. Pe drumul către acest obiectiv prețuit, sfaturi simple, dar eficiente, vă vor ajuta. 1. Luați mâncare la ore strict definite. Cel mai bine este să mănânci de 5 ori pe zi, fără alte gustări și ceaiuri neplanificate
Deserturile delicioase pot fi preparate în câteva minute. Chiar și un bucătar novice o poate face. Nu este dificil să înveți cum să faci un cocktail, o cremă sau o jeleu moale. Kissel Acest vechi fel de mâncare popular rusesc este încă făcut și beat de plăcere de mulți
