Ceaiul este o băutură răcoritoare, pentru prepararea căreia se folosesc ceai lung (negru și verde), precum și tipuri de ceai din cărămidă neagră și verde. Îl beau nu numai fierbinte, ci și rece, cu adăugarea de diverse componente: lapte, mentă, sucuri de fructe, fructe de pădure, citrice, înghețată. Ceaiul revigorează perfect și potolește setea, așa că este adesea luat cu ei pe drum și pe picnicuri.
Ceai înghețat cu lapte și mentă
Pentru a face ceai înghețat cu lapte și mentă, veți avea nevoie de următoarele componente:
- 70 g frunze de ceai;
- 1 linguriță. frunze uscate de mentă;
- 400 ml lapte;
- 200 ml smântână;
- 100 ml suc de lamaie;
- 300 g zahăr;
- sare.
Se toarnă 200 ml apă clocotită peste frunzele uscate de ceai și frunzele uscate de mentă. Lăsați-l la infuzat 5 minute, apoi strecurați, adăugați lapte și smântână. Într-un castron separat, combinați zeama de lămâie cu zahăr și sare. Apoi adăugați amestecul pregătit în ceaiul de lapte. Păstrați ceaiul la frigider pentru o vreme, amestecând ocazional. Apoi se toarnă într-un termos sau alt recipient și ia acest ceai neobișnuit de lapte și mentă pentru un picnic.
Pumn de ceai cu portocale, caise și fructe de pădure
Pentru a pregăti un pumn de ceai cu portocale, caise și fructe de pădure care îți potolește setea, trebuie să iei:
- 3 portocale;
- 350 g caise;
- 350 g zmeură;
- 350 g căpșuni;
- 500 g zahăr;
- 1 litru de ceai tare;
- 1,5 litri de apă minerală;
- gheață.
Spălați și uscați căpșunile și caisele. Curățați portocalele. Apoi tăiați toate fructele de pădure, fructele și citricele în bucăți mici și acoperiți-le cu zahăr. Apoi puneți-le la frigider sau pe gheață pentru o zi. După acest timp, preparați un ceai foarte tare și răciți-l. Apoi turnați amestecul de fructe și fructe de pădure cu ceaiul preparat și apa minerală și amestecați totul bine. Pumnul delicios pentru ceai este gata de mâncare.
Limonadă de ceai
Pentru a face limonadă de ceai, veți avea nevoie de:
- 2 portocale sau 1 lamaie;
- 4 linguri. l. zahar granulat;
- ½ pahar de ceai tare;
- 1 litru de apă spumantă.
Portocale sau lămâie, se spală, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie felii. Apoi stropiți cu zahăr și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute. În acest timp, preparați ceai negru puternic și răciți-l. Se toarnă ceai cu gheață și apă sifonată peste zahăr și portocală. După ce amestecați totul bine, puteți lua limonadă de ceai pentru un picnic.
Ceai cubanez
Pentru a face un ceai cubanez răcoritor, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 ml apă;
- 40 g de ceai;
- cuișoare măcinate (pe vârful unui cuțit);
- 50 ml suc de lamaie;
- 200 ml suc de portocale;
- 200 ml suc de grapefruit;
- 300 g de ananas;
- ½ cană zahăr granulat.
În primul rând, amestecați frunzele uscate de ceai cu cuișoare măcinate, acoperiți cu apă clocotită, acoperiți vasele cu un capac și lăsați ceaiul să se amestece timp de 3-4 minute. Apoi amestecați băutura și strecurați-o printr-un filtru de tifon. Tăiați ananasul în felii mici și adăugați-l la ceaiul preparat împreună cu zahărul. Se amestecă și se toarnă sucurile. Aduceți amestecul la fierbere și dați-l la frigider. Ceaiul cubanez plin de corp este gata de băut.
