Cele mai simple și mai nepretențioase sau plictisitoare mâncăruri de uz casnic vor arăta originale și atractive dacă le schimbați modul de servire. Este puțin probabil ca cineva să vrea să renunțe la o omletă parfumată de ciuperci servită într-o „farfurie” comestibilă roșiatică sau o salată apetisantă într-un coș crocant.
Întregul secret al atractivității mâncărurilor familiare stă în „feluri de mâncare” delicioase, consistente, care sunt potrivite atât pentru decorarea unei mese festive, cât și pentru a oferi originalitate micului dejun zilnic.
O omletă cu ciuperci se prepară ușor și rapid, dar principalul său avantaj este că acest fel de mâncare are un gust excelent atât la cald, cât și la rece.
Pentru a pregăti o omletă, ciupercile proaspete sunt tăiate felii mici și prăjite în unt cu adăugarea de ceapă.
Semifabricatele rotunde sunt tăiate dintr-o foaie de pâine pita obișnuită folosind o ceașcă, pahar sau orice altă formă. Fiecare piesă este așezată în cutii de copt, îndreptând marginile sub formă de coș.
Dacă nu au existat matrițe la îndemână, atunci le puteți înlocui cu cutii tăiate sau matrițe de casă făcute din folie culinară pliate în 3-4 straturi.
Ciupercile prăjite sunt așezate pe fundul coșurilor și turnate cu un amestec de ouă și lapte: norma produselor va depinde de numărul de porții: 6 ouă și 1,5 căni de lapte sunt folosite pentru 12 coșuri de pâine pita.
La amestec se adaugă o cantitate mică de verdeață tocată mărunt, un praf de sare, brânză rasă, după care coșurile sunt puse la cuptor și coapte timp de 5-15 minute. Timpul de gătit depinde de capacitățile și puterea cuptorului.
Dacă rămân resturi de pâine pita la fabricarea coșurilor, nu vă grăbiți să le aruncați. Prăjite în unt cu o notă de usturoi, ierburi și condimente, aceste resturi sunt o gustare delicioasă.
Aceeași rețetă pentru prepararea coșurilor vă va ajuta să scăpați de resturile de mâncare blocate în frigider: felii de șuncă, cârnați, cârnați, o mână de creveți, cotlete tăiate în felii subțiri - toate aceste produse sunt excelente pentru a se transforma într-o umplutură apetisantă de crocant coșuri.
Umplutura este așezată pe semifabricatele de lavash, se adaugă o felie de roșie, presărată cu ierburi și brânză rasă, coaptă la cuptor până se înmoaie.
