Foarte frumos ca aspect, precum și fraged și gustos, puiul va servi drept decor excelent pentru orice masă. Nu contează deloc dacă este sărbătoare sau o cină obișnuită. Rețineți că puiul cu grapefruit și rozmarin poate fi consumat nu numai acasă, ci și în aer liber. Ea va satisface rapid foamea și va umple lumea cu senzații gustative noi. De asemenea, puteți servi legume proaspete sau legume la grătar cu un foc fierbinte.
Este necesar
- • 1 pui întreg cântărind 2 kg;
- • 2 cepe;
- • 4 căței de usturoi;
- • 1 grapefruit;
- • 1, 5 art. sos de soia;
- • 1 linguriță. curcumă;
- • 5 crenguțe de rozmarin;
- • 2 lingurițe. ghimbir de pamant;
- • 2 linguri. l. boia dulce;
- • 1, 5 l. apă carbogazoasă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați puiul întreg într-o cratiță, presărați ghimbir măcinat, acoperiți cu apă minerală și 1 lingură. sos de soia, condimentati cu condimentele preferate dupa dorinta, apoi lasati sa stea 2-3 ore.
Pasul 2
Radeți o ceapă pe o răzătoare grosieră și puneți-o într-un castron. Tăiați mărunt usturoiul cu un cuțit și adăugați-l la ceapa rasă.
Pasul 3
Se condimentează masa de ceapă-usturoi cu turmeric și boia, se toarnă peste sosul de soia rămas, se amestecă.
Pasul 4
După 3 ore, scoateți puiul din marinată și transferați-l într-un vas de copt. Înfășurați vârfurile aripilor sale cu folie, astfel încât acestea să nu ardă la coacere. Și acoperiți complet carcasa cu un amestec de condimente, ceapă și usturoi.
Pasul 5
Tăiați cea de-a doua ceapă în jumătăți de inele. Curățați grapefruitul și împărțiți-l în felii cu mâna și tăiați feliile în bucăți mari.
Pasul 6
Așezați cu grijă crengile de rozmarin în interiorul carcasei. Urmând rozmarinul, puneți jumătate de inele de ceapă și bucăți de grapefruit în același loc, alternându-le între ele.
Pasul 7
Apoi încrucișați și legați pulpele de pui, închizând astfel gaura umplută a carcasei.
Pasul 8
Din nou, ungeți bine puiul preparat cu o masă de ceapă-usturoi și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute. De data aceasta va fi suficient pentru ca carnea să fie coaptă, saturată cu suc de grapefruit, saturată cu aroma de condimente și legume.
Pasul 9
După acest timp, scoateți puiul cu grapefruit și rozmarin din cuptor, transferați-l într-un vas, decorați cu orice ierburi și serviți.
