Bortsog este un fel de mâncare mongolă, care este un aluat simplu tăiat în bucăți mici care sunt prăjite în ulei sau coapte la cuptor. Acestea sunt un fel de prăjituri care pot avea un gust sărat sau dulce. Bortsog este servit cu un ceai mongol special, suu tei tsai, iar acest fel de mâncare este unul dintre cele mai frecvent consumate de mongoli în viața de zi cu zi.
Este necesar
- - făină - 250 g;
- - lapte - 100 ml;
- - ulei vegetal - 1 lingură;
- - zahăr - 1 lingură;
- - sare - 0, 3 - 1 l.;
- - sifon - 0,5 lingurițe
Instrucțiuni
Pasul 1
Nu este nevoie de mult timp sau ingrediente complicate pentru a pregăti aluatul pentru barzog. Doar amestecați făina de grâu cu zahăr, sare și sodă, în timp ce luați sare într-o cantitate determinată de preferința personală, în funcție de rezultatul dorit: prăjiturile se pot dovedi sărate sau gust dulci.
Pasul 2
Adăugați ulei vegetal și lapte într-un amestec uscat format din făină, sare, sodă și zahăr granulat. Mai mult, cu cât laptele este mai gras, cu atât prăjiturile vor fi mai gustoase.
Uleiul vegetal poate fi înlocuit cu unt, ținând cont de necesitatea de a-l topi în prealabil.
Pasul 3
Frământați un aluat rigid. Timpul pentru amestecarea componentelor în cazul acestui aluat nu este necesar, puteți trece imediat după amestecare
formarea produselor. Pentru a face acest lucru, rulați un cârnați cu un diametru de 2 - 3 cm și tăiați-l în 30 - 32 de bucăți.
Pasul 4
Așezați bucățile de aluat pe o foaie de copt plată și coaceți la cuptor la 150 de grade timp de 30 de minute. Trebuie avut în vedere faptul că fursecurile bortsog cresc semnificativ în dimensiune în timpul coacerii, prin urmare, atunci când întindeți aluatul pe o foaie de copt, lăsați o distanță suficient de mare între bucăți.
Răciți prăjiturile bortsog mongole finite înainte de servire.
