Brânza marinată este un aperitiv original minunat care merită un loc de cinste pe orice masă - atât festivă, cât și de zi cu zi. Pregătirea unui fel de mâncare necesită un timp minim, dar domeniul de aplicare este atât de extins încât nu veți regreta niciodată timpul petrecut! La urma urmei, brânza preparată în acest fel este bună în salate, ca fel de mâncare independent și în pizza etc.
Este necesar
- - Feta - 100 g;
- - Brânză tare rusească - 100 g;
- - Brânză Brie (sau orice alta cu mucegai) - 100 g;
- - Ulei de măsline - 1 pahar;
- - ierburi italiene - 1 lingură;
- - Usturoi - 5 cuișoare;
- - Lămâie (coajă) - 2 lingurițe;
- - Măsline - 2 linguri
Instrucțiuni
Pasul 1
Să pregătim marinada. Pentru a face acest lucru, curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă.
Pasul 2
Scoateți cu grijă coaja din lămâie fără a atinge carnea albă, astfel încât coaja să nu aibă un gust amar.
Pasul 3
Într-un recipient mic, amestecați ingredientele pregătite: usturoi, coajă, precum și condimente și umpleți totul cu ulei de măsline.
Pasul 4
Tăiați toate tipurile de brânză în porții mici, dar nu prea fin. Brânza trebuie să aibă aceeași dimensiune.
Pasul 5
Puneți într-un borcan frumos în straturi: brânză, măsline, din nou brânză, măsline etc.
Pasul 6
Se toarnă uleiul de măsline și marinata condimentată peste brânză. Agitați ușor borcanul de mai multe ori, întorcându-l în sus și în jos.
Pasul 7
Lăsați brânza să se marineze timp de 12 ore. Se servește cu pâine prăjită, legume și vin alb.
