Ciuperca Kefir câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Numărul de persoane care îl utilizează pentru tratarea bolilor și promovarea sănătății crește rapid. Ce reguli trebuie respectate atunci când crește acest vindecător de minuni?
Este necesar
- - borcan de sticla cu o capacitate de 1 sau 1,5 litri;
- - strecurator din plastic;
- - vase pentru îndepărtarea chefirului (adânc și nu lat);
- - spatulă de agitare (nu metalică);
- - pânză de tifon;
- - o bandă elastică pe o cutie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți ciuperca și puneți-o într-un borcan curat. Se toarnă o jumătate de litru de lapte, se acoperă cu tifon, se fixează cu o bandă elastică și se pune într-un loc uscat și însorit, la temperatura camerei. Prima porție a produsului finit poate fi îndepărtată după 24 de ore.
Pasul 2
Luați un borcan cu ciuperca pe care o conține, scoateți tifonul. Pregătiți un recipient pentru îndepărtarea chefirului și o strecurătoare din plastic.
Pasul 3
Așezați strecurătorul deasupra vasului gătit sau țineți-l în mână (în funcție de lățimea recipientului). Se toarnă conținutul borcanului într-o strecurătoare.
Pasul 4
Luați o spatulă de lemn și amestecați ușor amestecul într-o strecurătoare până când rămâne doar ciuperca în ea. Această procedură este efectuată astfel încât conținutul cutiei să se scurgă mai repede prin strecurător în vase, iar ciuperca să fie mai bine separată de chefirul rezultat.
Pasul 5
Clătiți bine borcanul cu ciuperci cu apă fierbinte, astfel încât să nu existe urme de lapte fermentat în el.
Pasul 6
Cu grijă, pentru a nu deteriora corpul ciupercii, clătiți-l într-o strecurătoare. Ciuperca trebuie să fie absolut curată pentru fermentarea ulterioară, altfel chefirul poate avea un gust amar.
Pasul 7
Transferați ciuperca curată într-un borcan și urmați instrucțiunile de la pasul 1.
Pasul 8
Se toarnă chefirul rezultat în cupe. O băutură sănătoasă și gustoasă gata de băut.
Pasul 9
Amintiți-vă că o ciupercă este un organism viu și are nevoie de îngrijire zilnică chiar dacă nu beți lapte. Dacă uitați de asta sau aveți grijă de ciupercă, încălcând regulile, aceasta va muri.
Pasul 10
Înainte de a utiliza ciuperca kefir, consultați-vă medicul. Deși recepția sa nu are practic contraindicații, este totuși mai bine să vă asigurați, mai ales dacă veți da această băutură copiilor.
