Se știe că calea către inimă poate fi făcută și prin stomac. Astăzi, acest proverb nu este mai puțin relevant decât înainte. După ce ați pregătit delicii delicioase și gourmet, puteți aranja o cină romantică care vă va ajuta să consolidați legătura de dragoste.
Ce să gătești pentru o cină romantică
Când luați în considerare un meniu pentru o cină romantică, ar trebui să acordați atenție mâncărurilor gourmet spectaculoase care pot surprinde și încânta cealaltă jumătate. În plus, o cină romantică ar trebui să fie ușoară, dar nimeni nu ar trebui să-i fie foame.
De asemenea, nu uitați de produsele afrodiziace care cresc vitalitatea și sporesc libidoul. Nu e de mirare, tradus din greacă, cuvântul „afrodisiac” înseamnă plăcere a iubirii.
Afrodisiace celebre sunt creveții, caviarul, sparanghelul, ceapa, usturoiul, avocado, banana, mango, ciocolată, miere, nuci, șampanie, smântână, condimente.
Un preparat rafinat francez este alegerea ideală pentru o cină romantică. De exemplu, file de pui suprem cu sos de șampanie. La urma urmei, francezii știu multe despre dragoste și mâncare.
Rețetă de fel principal pentru o cină romantică
Pentru a pregăti un fel de mâncare franceză pentru o cină romantică „Souprem de pui cu sos de șampanie”, veți avea nevoie de:
- 6 creveți tigri sau gâturi de raci;
- ¼ pahar de vin alb sec;
- 1 cățel de usturoi;
- 2 jumătăți de file de piept de pui (aproximativ 500 de grame);
- sare;
- piper negru proaspăt măcinat;
- piper alb macinat;
- ¼ pâine de grâu;
- 2-3 linguri de făină de grâu;
- 1 ou;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 2 linguri de unt.
Pentru a pregăti sosul de șampanie veți avea nevoie de:
- 2 pahare de șampanie demisecă;
- ½ cana 30% crema;
- 1 lingurita de zahar granulat;
- sare.
Suprême (suprême) - un fel de mâncare din pește sau file de pui. Există, de asemenea, un sos de cremă supremă în bucătăria franceză.
În primul rând, curățați coaja creveților sau a racului și îndepărtați vena intestinală. Într-un castron, combinați vinul cu usturoiul și sarea zdrobite și marinați creveții / raci pregătiți în acest amestec timp de 30 de minute.
Clătiți fileul de pui, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l pe lungime, fără a-l tăia până la capăt. Apoi desfășurați sub forma unei cărți, acoperiți cu folie alimentară și bateți bine. Apoi sareți și piperați ușor fileul.
Apoi, trebuie să preparați sosul. Pentru a face acest lucru, turnați șampania într-o cratiță, puneți-o pe foc mic și evaporați până când volumul scade cu un factor 4. După aceea, amestecând continuu, turnați un jet subțire de smântână, adăugați zahăr și un vârf de sare. Continuați să gătiți sosul, amestecând continuu, până se îngroașă. Acest lucru va dura 4-5 minute.
Pentru a face pâinea, înghețați pâinea și tăiați coaja. Apoi radeți-o pe o răzătoare fină și cerneați-o.
Pentru fiecare file de pui bătut, așezați 3 creveți curățați (sau gâtul de raci), apoi rotiți și rulați în făină. Apoi înmuiați într-un ou ușor bătut și pâinea în pesmet. Repetați această procedură de 2-3 ori.
Încălziți amestecul de ulei vegetal și unt într-o tigaie cu fundul greu și prăjiți rulourile pe toate părțile timp de 7-8 minute.
Apoi transferați fileul de pui într-un vas de copt rezistent la cuptor, puneți-l timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și aduceți-l la pregătire.
La servire, tăiați rulourile oblic cu un cuțit ascuțit, aranjați pe o farfurie, serviți sosul de șampanie separat.
