De Ziua Îndrăgostiților, nu trebuie să mergi la un restaurant - poți avea o seară romantică minunată acasă. Lumânări, muzică relaxantă și mâncare delicioasă vă vor ajuta să creați atmosfera potrivită.
Creveți în sos picant
Crevetele, ca multe alte fructe de mare, este considerat un afrodiziac natural. Prin urmare, ideea de a face din ele un fel de mâncare de Ziua Îndrăgostiților poate avea un mare succes.
Vei avea nevoie:
- 36 creveți mari crudi;
- 1 lingură. orez;
- 1 lamaie;
- 2 linguri. paprika;
- 3 linguri. seminte de coriandru coriandru;
- 3 linguri. unt de arahide;
- 5 linguri. pasta de tomate;
- 2-3 catei de usturoi;
- 2 lingurițe sos de soia;
- 2 lingurițe otet de vin;
- o jumătate de ardei iute roșu;
- sare și piper negru proaspăt măcinat.
În loc de ardei iute, puteți adăuga puțin tobasco la sos.
Tăiați ardeiul iute pe lungime și scoateți semințele din el, apoi tăiați pulpa. Combinați oțetul, sosul de soia și pasta de roșii, adăugați ardei iute și usturoiul tocat mărunt. Lăsați sosul într-un loc răcoros. Îndepărtați capetele de creveți și coajați-le, reținând cozile. Pune boiaua pe o farfurie și rulează carcasele de creveți în ea. Încălzește untul de arahide într-o tigaie, adaugă coriandru și gătește timp de 1 minut. Apoi adăugați creveții, sarea și piperul, amestecați totul și prăjiți timp de 5 minute.
Se fierbe orezul separat in apa cu sare. Serviți creveții cu orez și pene de lămâie, însoțite de sos de roșii fierte pre-fierte.
Saruturi de ciocolata
Vei avea nevoie:
- 75 g de ciocolată albă;
- 75 g de ciocolată neagră;
- 120 g unt;
- 120 g zahăr glazură;
- 2 oua;
- 250 g făină;
- niște zahăr pentru decor.
În plus, puteți adăuga nuci măcinate în aluatul pentru biscuiți.
Topiți ciocolata albă și neagră separat în baia de aburi sau cuptorul cu microunde. Scoateți untul din frigider, așteptați până se înmoaie și bateți cu un mixer cu zahăr pudră. Adăugați ouă acolo și amestecați din nou. După aceea, adăugați treptat făină, obținând uniformitatea aluatului și absența bulgărilor.
Împărțiți aluatul în două porții egale. Adăugați ciocolată neagră la una dintre ele, albă la cealaltă. Se amestecă fiecare parte a aluatului până se omogenizează, se învelește în folie de plastic și se dă la frigider timp de o oră. Rulați aluatul finit și tăiați din el fursecurile în formă de inimă. Ungeți o foaie de copt cu ulei, puneți prăjituri pe ea, presărați fiecare dintre ele cu un vârf de zahăr și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 10-12 minute. Scoateți fursecurile terminate de pe foaie, răcoriți și serviți cu ceai sau cafea.
