Chow mein este un faimos fel de mâncare chinezească de tăiței, carne și legume. Acest fel de mâncare cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent!
Este necesar
- Serveste 4:
- - 375 g taitei de ou
- - 2 linguri. l. ulei de floarea soarelui
- 2 ardei iute verzi, tocati marunt, fara seminte
- - 1 cățel de usturoi, tocat subțire
- - 125g mini știulete de porumb, înjumătățite
- - 150 g fasole verde, tăiate în bucăți de 5 cm
- - 2 morcovi, tăiați subțire
- - 3 tulpini de țelină, tocate în fâșii subțiri
- - 1/2 castravete, tăiat în fâșii subțiri
- - 4 cepe tinere tocate cu ierburi + ceapă verde tocată pentru servire
- - 1 ardei gras decojit tocat
- - 3 linguri. l. sos de soia
- - 1 lingură. l. vin de orez sau sherry uscat
Instrucțiuni
Pasul 1
Gatiti taiteii conform instructiunilor de pe ambalaj. Aruncă într-o strecurătoare și dă deoparte.
Pasul 2
Încălziți uleiul într-un wok sau într-o tigaie mare și adăugați chili și usturoi. Gatiti 30 de secunde, apoi adaugati porumb si fasole. Gatiti 2 minute.
Pasul 3
Se adauga morcovi, telina, castraveti, ceapa si ardei gras, se prajesc 2-3 minute.
Pasul 4
Adăugați sos de soia, vin și tăiței. Se amestecă bine și se încălzește. Se transferă pe farfurii încălzite și se ornează cu ceapă verde tocată mărunt.
Poftă bună!
