Cvasul sfeclei - prevenirea bolilor oncologice feminine. De asemenea, curăță corpul de toxine.
Există două moduri de a prepara cvasul sfeclei: drojdie și fără drojdie. Metoda fără drojdie este veche și mai lungă: cvasul se gătește timp de 3-5 zile. Cu metoda drojdiei, cvasul va fi gata în 1-2 zile, dar este mai potrivit pentru utilizare răcită.
Într-un mod
Ingrediente:
- 100 g zahăr, - 500 g sfeclă, - 10 g drojdie, - 50 g pâine de secară, - 3 litri de apă.
Clătiți bine sfecla crudă, curățați-le și tăiați-le în felii subțiri. Apoi le uscăm în cuptor. Umpleți cu apă fierbinte, astfel încât sfecla să fie ascunse, și gătiți până se înmoaie. Scurgeți bulionul și adăugați apa fiartă rămasă. Apoi puneți o crustă de pâine neagră, drojdie, zahăr, umpleți cu bulion și lăsați într-un loc cald timp de 1-2 zile. După 2 zile, se filtrează și se răcește.
În 2 sensuri
Ingrediente:
- 1 sfeclă, - 4 linguri. linguri de zahăr
- 2 litri de apă, - 1 pâine de secară.
Curățăm sfecla și tocăm mărunt sau trei printr-o răzătoare. Îl punem într-un borcan de sticlă și îl umplem cu apă fiartă. Se adaugă crusta de pâine de secară și zahăr. Acoperiți borcanul cu tifon și lăsați să fermenteze 3 zile. După aceea filtrăm cvasul, îl turnăm în sticle, îl închidem și îl răcim.
