Baza unei diete sănătoase o constituie carbohidrații. Numai plantele le pot sintetiza. Nici animalele, nici oamenii nu sunt capabili de asta. Fibra este membrana celulelor vegetale. În corpul uman nu există enzime care ar putea descompune fibrele, dar astfel de enzime se găsesc în microflora intestinală, în intestinul gros.
Rolul microorganismelor intestinale în corpul uman
Microbii intestinali îndeplinesc mai multe funcții importante: ne mențin în permanență imunitatea în alertă; sintetizează peste o duzină de componente de viață de neînlocuit (proteine și aminoacizi); hrănește corpul cu substanțe nutritive și hormoni esențiali.
Fără fibre, microorganismele intestinale benefice mor pur și simplu și, prin urmare, activitatea vitală a întregului organism este întreruptă. Prin urmare, microbii trebuie tratați cu respect și asigurați-vă că le asigurați hrană, substanțele de care au nevoie, în special fibre sau fibre dietetice. Acestea se găsesc în cantități mari în cereale, legume, fructe, în special în coaja de cereale și în piei lor. De aceea este atât de important să consumați alimente nerafinate, nerafinate: cereale din cereale nerafinate, cereale în fulgi, pâine, fructe cu coji. Dacă o astfel de mâncare nu este suficientă în dietă, deficitul de fibre poate fi restabilit prin adăugarea de tărâțe sau fibre produse în comerț la mese. Un adult are nevoie de 25-35 g de fibre pe zi.
În ce procese sunt implicate vitaminele și mineralele
În alimente, pe lângă principalii nutrienți, există și substanțe de care organismul are nevoie în cantități foarte mici - se numesc micronutrienți. Acestea sunt vitamine și minerale. Micronutrienții sunt o parte integrantă a enzimelor, hormonii, sunt implicați în multe reacții metabolice biochimice și, prin urmare, sunt absolut esențiali pentru viață. Majoritatea micronutrienților din corpul uman nu sunt produși, ci provin din alimente și apă.
Deficiența prelungită a anumitor micronutrienți sau aportul excesiv constant al acestora determină consecințe grave.
Cel mai faimos exemplu este deficitul de iod, ca urmare a căruia se dezvoltă o disfuncție a glandei tiroide și, ca urmare, creșterea afectată, dezvoltarea, retardul mental.
Este important să înțelegem că substanțele lipsă pot intra adesea în organism sub formă de materii prime. Aceste materiale primare, ați ghicit-o, sunt fibre vegetale. Consumul de fibre este un mod natural și natural de a vă menține corpul sănătos.
