Roșiile cu ciuperci sunt un aperitiv original care arată foarte luminos și apetisant pe masă. Felul de mâncare poate fi servit la începutul banchetului pentru a „încălzi” pofta de mâncare sau în combinație cu principalele delicii.
Este necesar
- - 5 roșii
- - 100 g de brânză
- - ierburi proaspete
- - smântână
- - 1 cap de ceapă
- - 300 g șampoane
- - sare
- - piper negru
- - busuioc
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocăm ciupercile și ceapa și prăjim în ulei vegetal timp de 10-15 minute. Radeți brânza pe o răzătoare fină. Tocam marunt ierburi proaspete si busuioc.
Pasul 2
Într-un castron separat, combinați brânza rasă, ciupercile prăjite, ierburile tocate și smântâna. Se condimentează cu sare și piper negru după gust.
Pasul 3
Scoateți pulpa din roșii, astfel încât pielea să rămână intactă. Lasă „pălăriile” pentru decor. Umpleți fiecare roșie cu umplutură și acoperiți cu o pălărie. Pulpa poate fi omisă sau amestecată cu amestecul de ciuperci.
Pasul 4
Așezați într-un vas de copt și gătiți la cuptor timp de 15 minute până când brânza este topită. Puteți servi roșii umplute cu ciuperci pe frunze de salată, presărați cu o cantitate mică de ierburi proaspete tocate deasupra.
