Gustul sării este cunoscut încă din copilărie. Cu toate acestea, odată cu vârsta, oamenii încep să înțeleagă că există diferite tipuri de sare și proprietățile sale diferă în funcție de tip. Cea mai faimoasă sare este sarea de masă.
Sarea de masă nu este aceeași dacă este exploatată în zone diferite. Sarea Orenburg are cel mai util și mai bun gust.
Sarea iodată se distinge prin albitatea și saturația cu iod. Cu toate acestea, are un termen de valabilitate și trebuie să aibă un anumit conținut de umiditate. După data de expirare, poate fi consumat ca o bucătărie, dar nu este potrivit pentru sărare - legumele vor fi moi, nu crocante.
Sarea nerafinată se colectează manual. Această sare are o nuanță cenușie datorită abundenței diferitelor minerale din ea. Pentru prepararea salatelor, ea nu este egală în utilitate. Este situat în regiunea atlantică a posesiunilor franceze.
Sarea de mare condimentată are o aromă tentantă care poate duce la un consum excesiv. Prin urmare, trebuie utilizat cu precauție. Este bun pentru gătit monoproduse precum carne sau pește.
Bucătarii din regiunea Kostroma sunt renumiți pentru capacitatea lor de a prepara sare neagră. Acesta este un amestec de făină de secară și sare de masă, care este gătită peste cărbune de mesteacăn. Această sare are proprietăți antioxidante benefice, nu reține umezeala în organism și are un gust unic care conferă vaselor o aromă caracteristică de ouă.
Sarea Mării Moarte din Marea Moartă conține clorură de sodiu în proporții mai mici decât alți analogi. Se formează ca urmare a scăderii apelor de mare și a uscării acestora. Cristalele acestei sări sunt de obicei mari și albe.
Sarea iodată din Marea Adriatică conține clorură de potasiu, care este benefic pentru persoanele care au probleme cu sistemul cardiovascular. Această sare reduce umflăturile și elimină toxinele din organism. Acest lucru nu afectează calitățile culinare și gustative.
Sarea roz de Himalaya se găsește în farfurii care servesc mâncăruri servite și chiar gătesc ouă amestecate. Își datorează nuanța roz moale prezenței mineralelor care fac utilă această sare. Gustul ei este delicat și plăcut. Pentru a pregăti feluri de mâncare din acesta, trebuie să măcinați fin și să faceți o soluție.
Sarea de mare cu rozmarin și lămâie este populară cu bucătarii din toate țările și vremurile. Gustul neobișnuit exotic și aspectul ciudat dau mâncărurilor un chef.
