Un mod original de a face lasagna cu clătite!
Este necesar
- - 200 g făină;
- - 200 ml lapte;
- - 5 ouă;
- - Ulei de măsline rafinat pentru prăjire;
- - 2 roșii;
- - 1 ceapă;
- - Măsline fără sâmburi (1 cutie);
- - 400 g spanac;
- - 250 g brânză rasă;
- - piper negru;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați făina cu laptele, bateți în 2 ouă, adăugați un praf de sare și frământați aluatul.
Pasul 2
Coaceți clătitele în ulei rafinat.
Pasul 3
Pentru umplutură, tăiați roșiile, ceapa și măslinele în cuburi.
Pasul 4
Se rumeneste ceapa in ulei de masline rafinat, se adauga spanacul si se fierbe timp de 1 minut.
Pasul 5
Adăugați roșiile, măslinele, piperul puțin și țineți foc încă 5 minute.
Pasul 6
Radeți brânza, adăugați 2/3 din ea la umplutură împreună cu ouăle rămase.
Pasul 7
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
Pasul 8
Așezați clătitele și umpleți-le în straturi.
Pasul 9
Se presară cu brânză și se coace timp de 40 de minute.
Poftă bună!
